近日，富源县的15万亩魔芋进入采收期，田间地头随处可见农户忙碌的身影，采收机在地里来回穿梭，工人们忙着分拣、装袋，阳光下装满了魔芋的红袋子成为冬日里最靓丽的风景。
近年来，云南省农科院富源魔芋研究基地大力推广两年制覆盖免耕栽培技术、高垄小墒栽培技术、间套种栽培技术等措施，积极开展魔芋全程防病栽培技术指导，富源魔芋产业进入发展“快车道”。
“我们之前种的是花魔芋，现在我们大力推广种植白魔芋，花魔芋亩产只能达到2吨左右，现在种的白魔芋每亩可达3吨。另外，种过花魔芋的地，不能种重茬，解决不了土地轮作问题，我们现在推广的白魔芋可以种在种过花魔芋的地里，它产量高，品质好，所以值得大量推广。”富源县魔芋协会副会长杨文昌高兴地说。
目前，富源县有6个乡镇种植魔芋超万亩，全县已建成千亩连片基地30个、百亩连片基地118个，带动全县34431户12.82万人从事魔芋相关产业，魔芋年平均产量超过18万吨，产值超10亿元。经过20多年的持续发展，富源已实现“种芋规模、种植规模、加工规模、交易规模”4个全国第一。
多年来，富源县委县政府高度重视魔芋产业发展，始终将魔芋产业作为全县“一县一业”的支柱产业来抓，从政策、资金等方面全力给予支持，成功将魔芋这个名不见经传的小作物做成国家地理标志保护产品。2021年富源县被评为“中国魔芋之乡”，2023年富源县再次被授予“全国魔芋产业重点县”称号。
在种植魔芋过程中，富源县采用一年制、两年制种植模式，推广两年制垄作免耕、生物多样性、覆盖除草、魔芋与玉米交互换带等栽培技术，魔芋种植技术逐步走向成熟。依托独特的自然资源优势和优越的种植技术，富源县推广优质魔芋种植万亩连片乡镇6个，千亩连片基地30个，百亩连片基地118个，建成魔芋良种繁育基地5万亩。2020年以来，全县12个乡镇（街道）每年魔芋种植面积稳定在15万亩左右，种植基地甚至延伸到沾益、宣威、师宗等周边县市区。
随着魔芋种植规模的不断扩大，魔芋销售成为迫切需要解决的问题，富源县建成西南片区最大专业化交易市场，入驻48家专业合作社、61家个体工商户、13家电商，带动发展魔芋营销户1036户，从业人员3160人，年平均吸引省内外客商3万人次、交易量20余万吨、交易额达11亿元。
魔芋产量起来了，单销售鲜芋、种芋不能实现效益最大化，富源县培育涵盖粗、精、深加工领域魔芋加工企业80余家（包括国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家），建成精深加工生产线40余条，研发生产魔芋即食食品、魔芋胶、魔芋面条等系列产品30余种，魔芋附加值大幅提升。在发展加工业过程中，依托地理标志农产品、中国驰名商标“两张名片”，注册70余个魔芋产品商标，拥有白金芋宝等10余个自主品牌，“富源魔芋”获得有机食品及欧盟良好农业规范认证，品牌享誉国内外。
为解决魔芋种植难题，富源县成立全省首家魔芋研究所开展基础技术研究，建设魔芋种质资源圃和魔芋组培室，收集花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋等种质资源26份，培育杂交品系10余份，选育“富魔1号”“金地1号”两个优良品种在大田推广示范。同时，为推动魔芋企业长远发展，富源县成立魔芋协会，吸纳魔芋方面专业人才入会，论证及调查研究重大问题、攻坚重大项目、开发新产品、推广新技术，接受企业的委托进行技术咨询。成立魔芋培训学校，培训魔芋主产区芋农及魔芋种植类企业、专业合作社、家庭农场等魔芋专业技术人员，为他们提供更专业的技术指导。
经过多年的发展，富源县魔芋产业已经建成集种植、加工、销售、服务等为一体的完整产业链，正向着更高层次、更高水平加速发展，成功将“小魔芋”变成群众、企业增收致富的“大产业”。
云报全媒体记者 张雯 吴振坤 蒋莉 夏关正 黄志艳