【“西凤酒”寻周记 探源礼乐文明】三年兴壶 调和酒水的艺术之作

古人云“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。从我市出土的文物来看，青铜酒器阵容庞大、种类繁多，包括爵、斝、觚、觯、觥、尊、卣、盉、方彝等，每一种酒器都有其特定的用途和形制。例如，爵通常用于饮酒，尊则作为大中型盛酒器，而斝则常被用作温酒器。这些酒器不仅满足了古人饮酒的需求，还通过其精美的造型和纹饰，增添了饮酒的仪式感和美感。

近日，伴随着“西凤酒”寻周记——市融媒体中心探源礼乐文明全媒体采访行动的脚步，记者走进宝鸡周原博物院，见到了三年兴壶。作为贮酒器，这是一个体形硕大的家伙，上体修长、下腹丰满，整体浑厚庄重，通体花纹粗犷豪放，繁而不乱，显得十分富丽，很容易就吸引了参观者的目光，让人忍不住想探寻这件青铜宝器背后的故事。

三年兴壶 （宝鸡周原博物院供图）

1976年12月15日，扶风县庄白村一村民在村南平整土地时，铁锹突然触碰到一个坚硬的物体……考古工作人员迅速赶到现场进行清理发掘，发现下面是一层层码得整整齐齐的青铜器，在这个窖口仅有2平方米左右的土坑中竟然出土了103件青铜器。这就是闻名于世的庄白一号西周青铜器窖藏。在庄白一号窖藏中，两件三年兴壶伴随着折觥、墙盘等珍贵青铜器一起出土，加之该器保存完整，壶身黑漆光亮如新，被誉为“壶中之冠”。

宝鸡青铜器博物院原院长陈亮在其所著的《后土吉金》一书中提到，青铜壶在历史上使用的时间自商到汉或更晚，因而变化的形式也很多，有扁壶、圆壶、长颈椭方形壶等诸种。西周早期的壶，一般都是单个铸造，壶体较小，有的有提梁；到了中晚期，发展为成对成双的铸造，形体也趋庞大。

这两件三年兴壶，它们称得上“双胞胎”，一件通高65.4厘米、腹围129厘米、重26千克，一件通高64.7厘米、腹围129.5厘米、重27.1千克。该器造型庄重，纹饰古朴，在其腹、腰、颈部用两条素带相隔，装饰波曲纹，宽疏有序，线条流畅，是西周中期青铜壶器的典型作品。

如此体量大的青铜酒器是做什么用的？它们的主人又是谁呢？或许其上面的铭文能为我们揭开谜底。

这两件三年兴壶的盖舌铸有相同的铭文，共十二行六十字。大意是说，三年九月丁巳日，周王在郑地举行饮醴酒的宴会之礼，王呼虢叔召兴，赏赐给他一件羔俎。时隔一月多后己丑这天，周王在句陵举行宴飨“逆酒”之礼，王呼史寿召兴，赏赐给他一件彘俎。兴拜手稽首，感谢天子的厚赐，铸造了祭祀亡祖的礼器。

虽然兴受赏的原因尚不清楚，但可以得知兴两次受赏的时间都是随周王外巡时。不难发现，兴居于周王的左右，应该是王室的重臣，有很高的政治社会地位。同为庄白村一号窖藏出土的兴钟上，也有记叙兴辅佐尹氏的铭文可以证明。尹氏为史官之长，兴继承祖考之业，辅佐尹氏，掌管威仪礼制之事，自诩日夜敬勉，不敢息惰。铭文中的“羔俎”，即彘俎，是指放猪牲肉的器物，《说文》：“彘，豕也。”按照周代的礼制，赏赐羔俎、彘俎是周王对臣下的特殊恩典。

十三年兴壶（宝鸡周原博物院供图）

与三年兴壶同窖出土的还有一组两件十三年兴壶。十三年兴壶则铸造于西周中期到晚期的过渡阶段，既保留了西周早中期的基本趋势，又发扬了西周晚期的特色。与三年兴壶一样，十三年兴壶共出土两件，器型纹饰铭文基本相同。其基本形制为圆形腹、长颈、圈足形捉手，颈两侧为兽首衔环、圈足，颈部有长篇铭文，腹部纹饰为北方地区特有的十字条带纹。值得一提的是，十三年兴壶的纹饰上，已经出现了几何纹样。

精致的酒器和陈香的美酒，自古就是“黄金搭档”。精美的青铜酒器，也是为适应西周酿酒业的发展和需要而铸造的。随着西周农业的发达、粮食的剩余，用谷物酿酒就更普遍了。西周王室设置了“酒正”“浆人”等专管酒事的官吏。官办的酿酒作坊，不但使西周的酿酒技术大大提高，而且酒的应用范围也比商代有所扩大和普及。

在周文化故里、众多青铜酒器的出土地——宝鸡，这里生产的西凤酒，其前身便是“周酒”中的“秦饮”，是我国古老的历史文化名酒。

西周的青铜酒壶，承载了厚重的历史、艺术价值和礼制；西凤酒亦承载了丰富的文化内涵，飘香三千载至今。站在三年兴壶前面，记者仿佛嗅到了淡淡的酒香，那是漫长岁月的厚厚积淀，历久而弥香。