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极目锐评∣菜馆老板用马肉充当驴肉被抓,辜负消费者信任就是自毁声誉

极目新闻评论员 文清蔓

用马肉冒充驴肉,做成驴肉火烧、驴肉拼盘,卖了10万多块,济南的这家菜馆被查了。

据法治日报报道,山东省市场监管局近日通报了一起典型案例,济南高新区一家舜华特土菜馆,从今年1月以来,采购马肉冒充驴肉,做成驴肉火烧、驴肉拼盘等菜品卖给顾客,一共卖了10万多元。因为经营者在经营驴肉制品的过程中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,其销售金额较大,涉嫌犯罪,市场监管部门已将案件移交给公安部门查处。

驴肉火烧居然是马肉做的,真是太缺德了。目前,马肉大约是25.8元每斤,驴肉的价格大约是35.41元每斤。显然,土菜馆的老板为了降低成本,以次充好、以假充真,欺骗了消费者。消费者花了买驴肉的钱,吃到肚子里的却是马肉,知情权和公平交易权被严重侵犯。

消费者选择驴肉菜品,是基于对驴肉的喜爱和对商家的信任。土菜馆的老板却利用这份信任,将马肉伪装成驴肉销售,不仅伤害了消费者的感情,也破坏了商家与消费者之间应有的信任关系。这家土菜馆无疑是在自毁声誉。

监管部门的及时查处和严格执法值得肯定。市场监管部门通过专项抽检发现问题,迅速联合公安部门对涉事菜馆进行检查,最终将涉嫌犯罪的经营者移交公安部门查处。这表明监管部门在维护市场秩序、保护消费者权益方面的决心。曝光具体违法行为、处罚结果,也是为了以儆效尤,形成震慑。

诚信是社会发展的基石。在竞争激烈的市场环境下,个别商家可能会为了追求短期利益而不择手段,但这种行为最终只会损害整个行业的声誉。

诚信经营是企业的立身之本,失去了诚信,企业就失去了生存和发展的基础。“诚信为王” 不仅是一句口号,更是企业和商家在市场竞争中必须坚守的原则。为了诚信有时候会吃亏,但从长远来看,仍然是真正的赢家。

(来源:极目新闻)

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