最近，玉林这些店生意火爆！一天最高加工400多公斤

当天一大早， 在玉林城区垌口市场杨十一腊肠加工店里，多名工人正在忙着加工制作腊肠，切肉粉碎、加料搅拌、灌肠、晾晒等各道工序都有专人负责。机器旁摆放着一盆盆鲜肉，上面标注着号码和名字，都是市民从市场上买来准备加工制作腊肠的，记者采访期间，陆续有市民拿着肉前来排队。店门口，晾晒着一批已经加工制作好的腊肉腊肠。

“腊肠加工费每公斤10元，腊肉加工费每公斤8元。” 店面负责人陈大姐介绍，天气晴好，正是制作腊味的好时机，店里订单比前段时间明显增多，按照往年的经验，现在已经进入加工旺季，估计会持续到春节。陈大姐表示，店里有五六名工人，每日最高加工肉量达400多公斤，他们加工制作的腊味口味主要是咸香味，这是绝大部分玉林人喜欢的味道。

记者走访了玉林城区南桥菜市场、清湾江农贸市场等市场，腊味加工生意同样火爆，腊味市场价和加工费没有太大差别。