荷垌村
作为“百千万工程”培育的典范村庄
不仅是一个
历史底蕴深厚的古老村落
其根源可追溯至南北朝梁朝时期
这个村庄的名字背后
蕴藏着一段传奇故事
相传
在南北朝时期
英勇的巾帼英雄冼夫人
曾在此地驻扎军队
她对《离骚》中的“制芰荷以为衣兮
集芙蓉以为裳”之句情有独钟
于是特别指示手下在村庄前的
水域大面积种植荷花
荷垌村因此而得名
遇见田园风光，品尝农家美食
一踏入荷垌村，映入眼帘的便是一片绿意盎然的田园风光。近年来，荷垌村积极响应国家乡村振兴战略，依托当地优越的自然条件，大力发展现代农业。村内蔬菜繁多，绿树成荫，鸟语花香，自然环境优美宜人。
深入村落，一片片整齐的田地中，各种农作物生机勃勃。特别是蔬菜种植区，大头菜、高州麦菜等绿色蔬菜长势喜人。荷垌村种植大头菜的历史悠久，民间有传说：“荷垌大头菜，味美人人爱。南征北战路，冼太随军带”。近年来，荷垌村充分发挥自身优势，大力发展大头菜产业，建成以“大头菜+四季时蔬”轮作模式为主的标准化生产基地300亩。荷垌蔬菜以其鲜美的口感，深受消费者喜爱，成为了荷垌村的一张绿色名片，吸引了众多游客前来参观和品尝。
活动当天，荷垌村特设蔬菜摊位，徒步爱好者们可以购买到新鲜种植的蔬菜。此外，荷垌村委会主任邹华勇介绍，徒步节当天还将设置自助白粥摊位，并提供村里生产制作的大头菜干、麦菜等配菜，让徒步者们品尝地道的农家美食。
踏寻古树名人，领略人文风情
荷垌村不仅自然风光旖旎，还保留着许多珍贵的文化遗产，如古树、历史名人等，它们都是荷垌村悠久历史的见证者。
村中有两棵古老而神秘的龙眼树，被当地人亲切地称为“双孖木龙眼树”。这两棵树因有两条主干和所结果实为一大一小（高州话称“鸡乸带儿”）而得名。双孖木龙眼树果实品质上乘，果大肉厚，甘甜多汁，被誉为龙眼中的极品。它们深受外界欢迎，多次获得中国农业博览会认可，荣获名牌产品称号。
此外，荷垌村还涌现出许多杰出人物，如曾耀南和凌俊卿等。他们以自己的聪明才智和勤奋努力，为荷垌村的教育、文化和经济发展做出了卓越贡献。近年来，荷垌村逐步建成了耀南耕读公园，这里曾是糖厂的旧址，保留了古烟囱、进士码头等建筑。徒步者们在漫步中，可以品读先人故事，感受那份古老而神秘的氛围。
走进“厨师之乡”，邂逅年例盛宴“御厨”
荷垌村，一个拥有“厨师之乡”美誉的古老村落。据统计，目前在各地星级酒店和知名餐馆担任大厨的荷垌人超过300位，而在乡村从事宴席的“夫妻档”“父子班”等厨师队伍也达到了23支，共计160多人。
据考证，荷垌厨师的技艺传承自1480多年前的冼夫人军中伙房。这份技艺经历了无数次的洗礼与磨砺，最终在唐玄宗年间因高力士的极力举荐，村里的厨师龚畅及其弟子有幸成为了杨贵妃御膳房中的御厨，为皇室献上了地道的岭南风味。
随着年末的临近，茂名的年例盛宴即将拉开帷幕。在这个重要的传统节日里，家家户户都在紧锣密鼓地筹备着丰盛的美食来宴请亲朋好友。据村民陈女士介绍，在这个关键时刻，荷垌村的厨师们也变得异常忙碌，不仅要为村里的年例盛宴准备美食，还要应对来自四面八方的预约请求。
“通过这次徒步的机会来到荷垌村，大家可以提前预约到一位不错的荷垌厨师来准备年例大餐。”邹华勇一边翻找着厨师的电话号码一边说道。
荷垌村以其独特的自然风光、丰富的文化遗产和精湛的厨艺技艺，为即将到来的徒步活动增添了别样的魅力。无论是徒步爱好者还是文化探寻者，都能在这里找到属于自己的乐趣和收获。