西吉“什字厨娘”了不得！拿奖又赚钱
固原日报
2024-12-05 09:17
发布于宁夏
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“咱的营业执照下来了！”12月3日，西吉县“什字厨娘”油货店负责人马梅梅兴高采烈地在微信群向蔡桂英、苏小燕等姐妹分享了营业执照的照片。
11月，在宁夏“妈妈的家常菜”系列美食大赛上，西吉县“什字厨娘”制作的“妈妈油香”获得一等奖。这个只有5个人组成的小团队，以此契机让“妈妈油香”走出家门。
“11月28号我们接到了来自市妇联100箱油货的订单，太意外了。”马梅梅说。接到订单后，“什字厨娘”犯了难，平常只是在家里做油香，上哪里能一下子做100箱出来？办法总比困难多，什字乡政府立即协调联系当地的宁夏“塞北姨”有限公司，借用其油货车间，让五位厨娘赶制订单。
车间内油香四溢，噼里啪啦的油炸声像是为这第一笔订单燃放的烟花。五位“什字厨娘”各司其职，从揉面、擀面、捏花到煎炸，行云流水、老练沉稳，一盘盘金黄鲜亮、色泽诱人的“妈妈油香”不久便出锅了。
如期交付订单后，“什字厨娘”开始着手办理营业执照、选址营业场地，“这一笔订单给了我们很大信心，我们必须要有自己的制作车间，有营业执照后，陆续收到了许多小订单。”马梅梅说，“我们还要开通电商平台，联系本地主播，让更多人知道‘妈妈油香’有多香。”
大赛促商机，美食变商品，“什字厨娘”拿奖又赚钱，让“舌尖味道”变为“美丽经济”。
记者：马茂荣 见习记者：余一筱
编辑：李蕊 责编：蔡雪莉 审核：王建保
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