好吃的东西往往就是让人欲罢不能，哪怕知道热量爆炸也很难抗拒。

清新抹茶和甜蜜巧克力搭配出的绝妙口感，里面的饼干棒口感酥香，与巧克力脆壳相得益彰。

咬下去的那一刻，每一口都充满了惊喜，让人欲罢不能。

【原料】

无盐黄油——100克

蛋清————90克

白砂糖———80克

低筋面粉——30克

抹茶粉———10克

杏仁粉———60克

盐—————1克

巧克力脆壳

椰子油———20克

抹茶粉————4克

白巧克力——100克

（可可含量30%）

【制作教程】

1、模具里刷一层黄油，再撒一层面粉，抖掉多余的面粉，放冰箱冷藏备用。

2、无盐黄油100克，小火加热至锅底有微焦状，放至微凉备用。

3、蛋清90克、白砂糖80克，搅拌均匀至白砂糖融化。

4、低筋面粉30克、抹茶粉10克、杏仁粉60克、盐1克，筛入搅拌至颜色均匀。

5、加入微凉的黄油液，搅拌至面糊丝滑，装裱花袋备用。

6、取出模具，挤入面糊，放冰箱冷冻1小时定型。

7、定型好取出，烤箱预热到180℃，放入烤制16-18分钟左右。

8、烤好取出，放凉后冷藏备用。

9、白巧克力100克（可可含量30%），切碎后隔热融化。

10、融化的椰子油20克、抹茶粉4克，搅拌至抹茶粉完全融化，加入巧克力糊里，搅拌至颜色均匀。

11、等巧克力糊微凉，流动微稠，放入冷藏的抹茶雪茄棒，均匀地裹上一层巧克力糊，冷藏定型。

12、剩下的巧克力糊可以装裱花袋，放冷冻，可以下次再用。

13、抹茶巧克力脆壳雪茄棒，完成O(∩_∩)O

14、细长的雪茄棒造型，独特又精致，抹茶巧克力的翠绿色外壳，光看着就十分诱人。😍

15、抹茶的清新与巧克力的浓郁完美融合，在舌尖上绽放出奇妙的滋味。

【小贴士】

1、需要品质好的抹茶粉和巧克力，会提升成品的口感味道。

2、裹上巧克力液脆壳后，可以放冷冻加速外壳凝固。