全球橄榄油价格飙升，希腊多个社区通过采摘城市橄榄树果实生产免费橄榄油，支持最弱势群体，缓解食品短缺问题。
随着生活成本危机加剧，希腊人利用城市橄榄树，将果实加工成免费橄榄油，帮助有需要的家庭度过难关。
早在10年前的希腊债务危机高峰期，雅典南郊格利法达就率先发起这一社区行动，在街道两旁种植数百棵橄榄树。如今，这一模式已推广至雅典其它郊区、西部港口城市帕特雷以及第二大城市塞萨洛尼基。
格利法达每年都从街道两旁的橄榄数上采收约1吨橄榄果实，然后加工为橄榄油并免费分发给市内的弱势群体。而塞萨洛尼基的项目计划从150至200棵城市橄榄树采收800-1000公斤果实，生产出150-200公斤橄榄油。
当局认为，上述的社区项目具有多重意义，除了能提供免费橄榄油外，落果能被充分利用，避免污染人行道，定期采收果实有助于保持橄榄树的健康状态；为失业的居民提供了工作机会；而且还让当地学生在家门口体验采摘橄榄的过程，学习传统农业知识。
众所周知，橄榄油是地中海饮食的基石，而当前希腊超市中的橄榄油价格每升已高达9-18欧元，是数年前的两倍。希腊是欧盟人均橄榄油消费量最高的国家，每年人均消耗约12公斤。然而，由于价格激增，希腊人近年的橄榄油消费量减少了四分之一。
去年因极端高温和干旱导致的橄榄油产量大幅下滑，成为价格上涨的主因。今年，希腊橄榄油产量预计将达25万吨，比去年增长42.8%。根据欧盟预测，2024-2025年橄榄油总产量有望达到近200万吨，比上季增长近三成。这一产量回升有望缓解市场价格压力，让橄榄油重回希腊人的餐桌。
（以上内容由中希信息网编译，消息来源：greekreporter等，图片来源：Andrey Kirnov，视频来源：格力法达市政府）
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