今年的大雪要比去年来的更晚一些,去年的大雪节气,是在农历的十月末,而今年的大雪节气则是在十一月初六,大雪节气来的比较晚,也就意味着天气也会更加寒冷一些,毕竟已经进入了冬月,从天气预报来看,像我们赣北地区,的确是迎来了大降温。
天气变得寒冷,这个时候很多人就想着吃点东西来进补,确实也是,单纯的穿厚衣服,其实还往往不够,这个时候,应该由内到外的暖和起来,人们才不会怕冷,为了给身体打好基础,此时应该吃什么呢?或者是需要注意一些什么呢?
十一月初六大雪,叮嘱家人“吃2肉2根做1事”,升阳暖身顺利过冬。在天气变得寒冷之时,我们要学会遵循冬天的一个饮食原则,滋阴敛阳,让身体变得更加的强壮,顺顺利利的度过寒冬。
那么大雪节气“吃2肉2根做1事”分别指的啥呢?
大雪节气吃2肉
1、 鲫鱼
要说在大雪节气,最具性价比的一个肉,笔者认为一定是鲫鱼肉,它的蛋白质含量极其的丰富,每100克的鲫鱼肉,蛋白质含量高达13克,而且还富含大量的钙、磷、铁等矿物质,这个时候吃点鲫鱼,有着很好的暖身作用。
推荐食谱:红烧大鲫鱼
材料:鲫鱼、姜片、香葱、蒜、植物油、盐、火锅料一小块
做法:把鲫鱼清洗干净,打上花刀,锅中放入植物油,烧热之后,我们来上一点姜片,接着放入鲫鱼煎至两面金黄,接着放入盐还有火锅料一小块,来点开水,大火收汁,放入香葱就可以出锅了。
2、 鹌鹑肉
这个可能很多人给忽略掉了,事实上,大雪节气,尤其是那些怕冷的,更是要多吃一点,它富含氨基酸还有无机盐,而且容易被人体消化吸收,可以起到增强体质,提高免疫力的作用。
推荐食谱:烤鹌鹑
材料:鹌鹑、植物油、盐、酱油、五香粉、烤肉料
做法:把鹌鹑清洗干净,来上点油和盐,再来上一点五香粉,涂抹均匀,腌制30分钟,这个时候把烤箱调好,放入烤箱中去烤,然后中途,来上一点烤肉料,接着烤,就可以出锅了。
大雪节气吃2根
1、 萝卜
要说吃根的话,那么最应该吃的就是萝卜,正如老话说的,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,在这个时候,多吃一点萝卜,还能起到开胃消食的一个作用。
推荐食谱:红烧萝卜
材料:萝卜、猪肉、植物油、盐、酱油、鸡粉
做法:把萝卜清洗干净,去掉它的皮,切成大块,锅中放入植物油,烧热之后,放入猪肉煸炒香,接着放入萝卜去翻炒,来点开水,然后把它炖烂,再来上一点酱油和鸡粉就可以出锅了。
2、 红薯
还有一种根菜,也值得大家去吃,那就是红薯,红薯鲜甜爽口,而且富含大量的膳食纤维,在这个时候吃的话,也能促进人的消化吸收。
推荐食谱:红薯小米粥
材料:红薯、小米
做法:把红薯清洗干净,去掉外皮,然后切成大块,接着来上一点小米,把它淘洗干净,一起放入到锅中,注入适量的清水,这样就可以直接开始进行烹饪了,煮熟透捞出来,就可以开吃了。
大雪节气做1事
散步养阳气
老话说的好“冬天动一动,少闹一场病,冬天懒一懒,多吃药一碗”,在这个时候适当的运动一下,也可以起到很好的护阳作用,冬天锻炼的话,微微出汗就可以了,不要起的太早了,太阳出来为宜。
大雪节气将至,我们在饮食和生活起居上,都要及时的做出改变,这样才能更好的适应节气的一个变化,整个人也会变得更加的舒坦,而且养好了阳气,整个的寒冷冬季,也能过的很轻松。