潮新闻客户端 记者 虞珊珊 翁柔
今夜，杭州西湖上的一场大秀，在全球时尚界刷屏。Tilda Swinton、Lupita Nyong'o、Charlotte Casiraghi、金高银、周迅、王一博……全球大咖云集。曲院风荷内，当香奈儿2024/25高级手工坊系列与西湖相遇，模特们穿梭于中式的长桥回廊间，恰似香奈儿女士钟爱的中式乌木屏风被唤醒，在这全球瞩目的时刻走入了杭州的冬夜。
时隔15年，香奈儿又一次把全球首秀放在了中国。这一次为何是杭州？香奈儿会否在杭州开新的精品店？会否尝试线上服装包袋业务？大秀前，香奈儿全球精品部总裁、香奈儿 SAS 总裁 Bruno Pavlovsky接受潮新闻专访，这位法国总裁给出了真诚的回答。
在杭州
你明白什么是最好的匠心
专访约在了周日的下午，西湖边的人熙熙攘攘，醉心于这迷人的景色。一见面，Bruno Pavlovsky先生就热情地把记者带到酒店顶楼的露天大阳台，鸟瞰整个西湖，暖阳下鎏金色的湖水、浪漫的梧桐、摇曳的船只，让这位真性情的法国人赞不绝口。
“在杭州，你会明白什么才是真正的匠心。香奈儿使用最好的丝绸，我们很大部分丝绸原料来自杭州、来自中国。”在 Bruno Pavlovsky眼中，杭州现代、富裕，同时又很好地保留了传统文化，是以丝绸织造和手工艺闻名的工艺之都。
抛梭打纬万千次，霓彩云裳方始成。一根根细细的丝线，织出了杭州繁华千年的丝绸文化，也造就了这段闻名中外的丝绸历史。
此次除办秀外，香奈儿还邀请了品牌形象大使辛芷蕾探访杭州的手工艺工匠，如杭绣非物质文化遗产省级传承人金家虹、百年丝绸工坊都锦生、中国美院知名设计师辛齐等，向世界展现杭州精美的刺绣、丝绸、漆艺等艺术作品。
近年来，“中国首店”对杭州情有独钟，也让这座城市坐实“首店收割机”的称号。杭州大厦作为浙江省内唯一一家香奈儿精品店，也创造了全国第一店的销售奇迹。
谈到香奈儿在浙江市场的表现，Bruno Pavlovsky用了“相当不错”一词。“杭州大厦做得相当不错，过去一年，我们有了惊人的增长，吸引了很多新客户”, Bruno Pavlovsky表示，“现在的挑战是如何继续为这些客户提供最佳体验。”
对于会否在杭州开出第二家精品店？Bruno Pavlovsky 没有直接给出答案：“我们并不是只想开设新的精品店，可能会提供一些不同的形式，为客户提供更好的服务。”
香奈儿的目标
不是卖得更多
近年来，电商在中国发展迅猛，杭州更是“直播电商第一城”，实体店正面临前所未有的挑战。Bruno Pavlovsky坦诚，香奈儿也注意到了中国的这股消费趋势。
“在中国，网购每天都能达到数十亿甚至百亿的规模，香奈儿本可以通过扩大商业规模来赚更多的钱，但这并不是我们想要的。为什么呢？虽然我们也在做香水美容品的电商及部分地区眼镜的电商，线上销售很可观。但香奈儿精品线宁愿卖得少一些，也要确保客户在我们的精品店中体验到最精美的产品和最完美的服务。”Bruno Pavlovsky谈到是否会扩大线上规模，这位法国人松弛的神态随即转变，坚定地说了3个“N0”。
今年全球奢侈品消费放缓，Bruno Pavlovsky坦诚：“我们不仅在中国看到了市场变缓，还在许多其他国家也看到了同样的趋势。但我们并没有试图推出更便宜的新产品线，香奈儿想要通过最好的实体精品店购物体验抓住客户。”
Bruno Pavlovsky表示，香奈儿通过在各地举办发布会、文化交流活动等方式，与当地消费者进行更深层次的连结和沟通。“我们非常珍视这种连结，并希望这场秀让来自杭州的人们感到骄傲。”
发展60家高级手工坊及工厂
吸引更多年轻人传承传统文化
近年来，中国本土掀起国潮热，传统文化与潮流元素的融合受到年轻一代的追捧。而在工业文明高度发达的法国，有越来越多的年轻人加入到传统的手工艺行业中。
Bruno Pavlovsky透露，从1985年的第一家手工坊开始，香奈儿旗下已经拥有近60间高级手工坊与工厂，超过6,600（名不同年龄层与背景的工匠。他们不仅与香奈儿，也与全球其他知名时尚品牌展开合作。
自2002年开始，香奈儿每年都会推出一季高级手工坊系列，通过品牌给与能工巧匠们展示的舞台，支持他们的创意实践与发展，而在香奈儿这样奢侈品巨头的号召下，更多的年轻人加入了新一代工匠的培养计划。
2019年，香奈儿更是将这批散落于巴黎各地的传统手工艺人集结，打造了一幢高级手工坊中心的建筑le19M大楼。在这幢总面积逾25,500平方的大楼里，刺绣师、珠宝师、制帽师、鞋履师等工艺匠人们可以专注于工艺本身。
“我们非常尊重这些手工工坊，代代相传的才华和专业知识使他们独一无二。我们对此非常尊重，并试图在发展过程中支持他们，这就是为什么我们在法国甚至全球发展六十家手工坊及工厂的原因。” Bruno Pavlovsky说，“我们的未来是基于我们的过去。”
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