今年冬天，安徽怀远农村农民就业门路越来越多，以荆山镇支湖村为例，该村有87位50、60以上的村民，被村羊肚菌种植专业协会统一安置在“营养包”车间、种植大棚务工，每天都有一百多元的工资性收入。其实让村民开心的还不止轻松就业这一桩美事，羊肚菌种植专业协会还把家家户户看着头疼的玉米芯变为生产原料，让每公斤玉米芯有了6角的价值，为种植户额外增加收入320余元，帮助村民撑起起乡村振兴“致富伞”。
走进位于G329南侧的王红羊肚菌种植大棚，精心打理营养袋、监测温度、湿度的工人甩掉了冬衣、有条不紊地忙活着。为推动特色产业提质增效，支湖村通过“党支部+合作社+农户”的模式，不断扩大以羊肚菌为主的种植业规模发展。目前，全村羊肚菌种植面积已达480余亩。同时，该村还拿出诚意将羊肚菌种植能人王红聘请回村，以此推动羊肚菌种植面积辐射到周边镇村，以支湖村为主产区的羊肚菌种植面积已扩展到1860余亩，成为撑起地方产业发展的主导产业。
王红麾下的羊肚菌种植产业的营养包罐装车间、鲜菇烘干房、菌种接种车间、营销部都集中在支湖村，场地空间大、交通方便，且不需要支付场地使用费。由于羊肚菌生长周期短，采收季刚好与农忙时节错开，协会土地流转不仅让村民确权的土地有收入，还为附近庄稼人提供了季节性就业岗位，每天还有110元左右现钱可拿，挣钱、顾家，两不误，因此“村两委”班子在扶持羊肚菌产业部方面特别卖力。一朵朵羊肚菌错落有致地在田垄上“含苞待放”，个大肉厚、肥硕饱满，村民们看在眼里、喜在心中。
提起羊肚菌种植产业王红兴心满满，他介绍说：“羊肚菌市场前景很好，一部分羊肚菌已提前订单销售，另一部分销售到江浙沪、广东、福建地区的沿海城市，深受市场青睐供不应求。
培植羊肚菌的营养包主要成分是玉米芯，加工一个营养包需要5-6棒干燥的玉米芯，重量在250克左右，平均每种植一棚羊肚菌可消化312.5公斤玉米芯，1860亩羊肚菌可用掉580余吨玉米芯。曾经被视为垃圾一样的农作物废料，如今竟奇迹般地“长”出了价值金贵的食用菌。奇迹并非凭空产生，而是荆山镇以科技创新推动产业创新。鲜香诱人的羊肚菌按照鲜菌40元、干菌400元随行就市价格估算每亩地产值都确保在2万元以上，现场配料的技术员很有把握地说：“现在看起来其貌不扬的营养包，再过2个来月就能‘生金’了”。
支湖村的区位优势、自然资源优势和气候环境非常适合羊肚菌种植、销售、储运，原料加工、配比、罐装能力每日已达2万包，产量实现翻倍，在种植基地规模化发展过程中，地方政府想方设法帮助专业种植协会探索从接种、种植、生产、加工、销售一体化全产业链经营模式，用心用力培植羊肚菌产业发展新路子。（吴高翔 张蕊）