宋代旅栈业十分发达，京师更甚。官办旅馆多为公费接待，规模庞大。《东京梦华录》记载北宋东京城的旅馆业时说：“街西保康门瓦子，东去沿城皆客店，南方官员商贾兵级，皆于此安泊。”大相国寺不仅是当时东京最大的商品交易市场，还是旅店集聚区。丽景门内原参政赵侍郎旧宅改造的邸店，因装修豪华，“材植雄壮，非他可比，时谓之无比”。既然被称为“无比店”可见规模宏大。
看到有利可图，不少官员参与邸店的生意，曾当过节度使的米信，在东京城内的龙和曲筑大宅院，“外营田园，内造邸舍，日入月算，何止千缗”。历任工部、吏部尚书兼侍读，徽宗朝宰相何执中，“广殖赀产，邸店之多，甲于京师……日掠百二十贯”。一个用钱物买官的牛监薄，此人很有钱而好义，家住在朱家曲，充当薪炭市评，把在繁台寺西的别墅改成了邸店，每天收入几十贯钱。
《清明上河图》中，靠近城门的地方，有几个邸店。高高的招牌上题“久住王员外家”“久住曹三”等字样，“久住”一词表明店家鼓励客人长住，现代社会的公寓经营模式似乎找到了出处。“久住王员外家”，大概是一个姓王的人开设的一家民宿，画卷上显示客房是二层的悬山顶楼阁。房屋高大，院落宽敞。有一读书人在楼上的客房内复习迎考。背后墙上挂有一幅书法，画卷的“中”字尤其突出。客房内设有案几，上面笔架、花瓶一概齐全。书桌旁有一把交椅，另一边放置的是盥洗用品。
《喻世明言》有一篇《众名姬春风吊柳七》的故事，写到宋代的旅店有这样一段描写：“明窗净几，竹榻茶炉，床间挂一名琴，壁上悬一幅古画。香风不散，宝炉中长热沉檀，清风逼人，花瓶内添新水。”看来宋代旅店的环境是非常静雅舒适的。
宋代的民宿不仅仅给客人提供住宿和饮食，按照政府的规定还承担一些社会责任。北宋末年，曾在基层任职的官员李元弼写一本书叫《作邑自箴》，卷七《知县约束耆长、丁榜文》中说，如在道路上看到有生病无人照顾的人，要立刻抬到就近的客店，责成店户、医生精心看护，用药治疗，当日将病情汇报给县里，等到病情减轻的时候把病人带到县里，县衙经过审议，支与店户、医生钱物。
该书卷七还有一《榜客店户》，知县约束客店户如下：每家客店要经常打扫上等客房两三处，以及更换崭新干净的床垫之类的用品，只等候官员、秀才下榻；官员、秀才到客店住宿，不许无礼喧闹；旅客住宿多日，就要提高警惕，凡是不按常理花钱，不守秩序，或行踪不定的人，必须秘密地到官府报告，或就近报告捕盗官员；旅客生病，不许赶走，请立即报告耆长、壮丁，找就近的医生治疗护理，限当天将病状向县里申报。如果耆长、壮丁在道路上抬着病人到客店安置，也必须依法照顾，不准拒绝。等到病情稍有好转，同耆长、壮丁带领病人到县里，拿着凭证支付给店户、医生等人钱物。旅客出售物品，需要仔细解说注意事项，只可让本地户籍有牌子的牙人交易。如果不曾告诉商人，只让没有牌子的牙人交易，导致遗漏钱物，以及拖延时间，应当严厉处置其店户；向旅客说明，凡是出售须交税的货物，应该先到官府税务部门纳税完毕后，才允许出售，以防无赖恐吓钱物，更何况税务部门对所交纳的税钱给予优惠……
这份《榜客店户》可谓事无巨细，为了发展文旅，大宋地方官员费尽心思，留住客人、维护客人的权益，一而再再而三叮嘱，防止不法分子欺诈，要寻找官方渠道办理业务。
宋代民宿真诚地为旅客提供各种服务，以诚实、诚信赢得了顾客的好评。京师有一姓郑道人，手持一铜铃，终日摇鸣在街市店铺前，讨钱为食，花不完的就分给贫穷者，当时人送其号为“郑摇铃”。宣和末，他辗转来到了扬州，依然白天摇铃讨钱，夜晚则寄宿在一民宿。住宿久了，一天对店主说，他将要死去，愿把随身衣物都放置到棺中一并焚烧。不久，他果然死去。店主遵照遗愿，为其办理后事。
住宿一家店，就像进了自己家。能想到的官府已告知，能帮助的店家多帮助，拾金不昧、助人为乐之风弥漫其间。宋代的民宿还提供自助餐饮服务，一如现代的家庭旅馆，为客户提供简单的食材和炊具，客人可以自己做饭，住得安心、吃得放心，难怪王员外、曹三们底气十足，自信心爆棚。
文并供图/刘海永刘一玮