乘机遇东风 铸产业华章——雅安市全力促进鱼子酱产业高质量发展

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指尖天全

2024-12-02 19:32发布于四川

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近年来，雅安坚持绿色发展理念，依托生态优势，大力发展冷水鱼产业，成功将资源优势转化为生态特色产业优势。2023年，全市加工鱼子酱达60吨，占全球市场份额超14%。


“雅安造”鱼子酱宛如一颗璀璨的明珠，从西南深山之中崭露头角，畅销全球30多个国家和地区，成为四川省优质水产品和农产品出口创汇的一张“金字招牌”。


就进一步促进雅安鱼子酱产业高质量发展，民盟雅安市委员会提交《关于抢抓天府鱼子酱产业集群建设机遇将雅安打造成“世界鱼子酱之都”的建议》。


市委、市政府高度重视该提案，将其列为重点提案，并由相关领导领衔开展提案督办和协商工作，主办单位市农业农村局充分结合雅安发展实际，强化责任担当，深入研究分析，精心细化举措，全力以赴推动提案建议落地生根、开花结果。

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提案建议  绘制产业蓝图

2023年，雅安鱼子酱产业迎来“高光时刻”。当年4月22日，时任省委副书记、省长黄强在央视财经频道《对话》栏目中，向全国乃至全世界推介雅安鱼子酱，解码“天府之国”高质量发展之路；6月22日，在全省推进六大优势产业提质倍增和三次产业融合发展电视电话会议上，黄强再次对雅安鱼子酱品牌打造提出要求。

值得注意的是，针对鱼子酱产业，8月省上制定了《天府鱼子酱产业集群建设方案》，剑指到2025年初步建成天府鱼子酱产业集群。
“为此，雅安应当牢牢抓住雅安鱼子酱产业发展的契机，结合天府鱼子酱产业集群建设的机遇，推进雅安鱼子酱产业高质量发展。”市政协委员高福琼说。

“产业集群发展是关键。”高福琼进一步阐释，要按照合理布局、协同发展的原则，推动鱼子酱产业从“小特产”迈向“大产业”，构建具有区域特色的现代化发展格局。“明确天全为繁育中心，天全和荥经为加工中心，周边地区为供应基地的布局，同时制定统一标准，凝聚产业集群发展的强大合力。”

在龙头企业的引领作用方面，要大力扶持润兆、卡露伽等龙头企业，在项目用地、人才培育、融资贷款等多方面给予支持，鼓励其带动中小企业共同发展，形成紧密的产业联合体，提升整个产业链的专业协作水平。

品牌是产业高质量发展的重要一环。“我们应充分发挥各方力量，精心制定区域品牌发展规划，设计出具有吸引力的品牌形象，同时建立健全品牌使用制度，加强品牌信誉和风险管理。通过搭建展览展示平台、电子商务平台等公共营销渠道，线上线下融合发展，扩大品牌影响力，让雅安鱼子酱的名声更响亮。”高福琼说。

科技创新是产业发展的核心驱动力。对此，提案建议鼓励企业与高校、科研机构合作，建立鲟鱼科技创新中心，并引导企业间组建联盟，整合产业链资源，推进标准化管理体系建设，积极参与标准制订修订，成立知识产权联盟，增强产业的创新能力和竞争力。


提案办理  多管齐下促发展

走进天全县思经镇团结村天全县水产现代农业园区鲟鱼养殖基地，只见碧绿的池塘里一条条体型壮硕、重达百斤的鲟鱼摆尾游动，泛起层层涟漪，仿佛在诉说着产业的蓬勃活力。

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在离此地5分钟车程的鱼子酱加工车间，经过分离鱼籽、装罐等17道工序，一盒盒享有“黑色黄金”美誉的鱼子酱看得人垂涎欲滴。

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与此同时，在荥经冷水鱼（鱼子酱）现代农业园区，高度洁净的生产车间里同样是一片繁忙景象。工人们争分夺秒，“必须在15分钟内精准完成17道加工工序，才能确保鱼子酱的顶级品质与绝佳口感。”这是对品质的执着追求，更是雅安鱼子酱走向世界的品质保障。

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今年年初，雅安用鱼子酱“回礼”哈尔滨引发的网络热度，让雅安鱼子酱更火了。全国各地的调研组、参观组纷至沓来，如同一股股清泉涌入雅安，探寻其产业发展的成功秘诀与宝贵经验。

作为提案主办单位，市农业农村局迅速行动，对全市鱼子酱产业进行了全面梳理，明确了发展现状和优势。“目前，雅安已成为全省鲟鱼产量、产值最高的地区，以天全、荥经为双中心，带动雨城、名山、芦山鲟鱼养殖业发展的天府鱼子酱产业集群发展格局即将成型。”市农业农村局相关负责人说。

在产业集群建设方面，市委、市政府统筹规划，先后出台了一系列指导性文件，为产业发展指明了方向。

“我们以建设‘一核两带’冷水鱼产业集群核心为目标，整合资源，构建了以鱼子酱品牌为核心，雅鱼、鲑鳟鱼品牌为支撑的‘一体两翼’品牌矩阵。”该负责人介绍，通过集群项目建设，充分发挥各县（区）的优势，打造产购储加销一体化模式，完善产业链，提升区域公用品牌价值。

在龙头企业带动方面，雅安建立了“龙头企业招引+核心项目引入+产业链延伸+产业集群培育”的模式。从引进润兆渔业开始，带动了一系列项目落地，聚集了行业龙头企业，推动了产业的横向延伸和纵向深化。

“我们积极探索鲟鱼与‘川菜’的结合，打造鲟鱼衍生食品，同时推进鱼子酱加工企业‘专精特新’发展，已有多家企业成功申报省级‘专精特新’企业。”市农业农村局相关负责人说。

聚焦品牌建设，我市精准把握鱼子酱全球市场趋势，开展区域公用品牌培育，打通内外销售渠道，以更加积极主动的姿态融入国内国际双循环。积极打造特色产品品牌，开展“天府鱼子酱”集体商标注册申报工作的同时，我市正在积极开拓海外市场。

科技创新方面，雅安围绕产业链提质增效，加强与中科院水产所、省农科院等合作，开展鲟鱼养殖技术攻关。企业联合高校院所获得了多项技术专利，掌握了核心技术，还积极开展良种推广，建设数字渔业智慧中心，提升了产业的科技含量。

如今，在各方的共同努力下，雅安鱼子酱产业正朝着打造世界鱼子酱之都的目标大步迈进，一幅产业兴旺、农民富裕的美好画卷正在雅安的绿水青山间徐徐展开。

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来源：云小雅

编辑：陈梦
责编：张锐东
审核：吴杨、李祎
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