美食厨房｜黄油吐司

上海嘉定

2024-12-02 07:30发布于上海上海市嘉定区人民政府新闻办公室官方账号

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早餐不知道吃什么？

今天小嘉教你做一款
蓬松柔软、奶香十足的

黄油吐司


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准备材料

500克高筋面粉、5克酵母、20克奶粉、215克淡奶油、80克纯牛奶、75克细砂糖、6克食用盐、2个鸡蛋。（此为2个吐司的量，做一个材料减半）


制作过程

1.将500克高筋面粉、5克酵母、20克奶粉、215克淡奶油、80克纯牛奶、75克细砂糖、6克食用盐、2个鸡蛋揉成面团，发酵至2倍大。
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2.将面团分为6等份，分别擀成长条，每隔一段放一块黄油（这里的黄油也可以替换成肉松、坚果、果干、红豆、豆沙、椰蓉、谷物、黑芝麻、巧克力等，变成各式各样口味的吐司），慢慢卷起来。


3.再次擀成长条，卷起来。
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4.将面包卷排列在模具中，发酵至8分满。
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5.烤箱提前预热，上火160度、下火180度烤30分钟。

看，这是卷入肉松的吐司
赶快卷上你喜爱的食材
试试看吧~

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通讯员：常皓宇

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