近日，2024年“高质量发展调研行”湖南主题采访活动走进衡南县云集街道，通过走访油茶苗木基地、油茶种植基地、油茶企业等，近距离感受衡南油茶产业发展的蓬勃脉动。
村集体经济收入突破100万元
初冬暖阳下，一朵朵洁白的茶花正在尽情绽放，淡淡的茶花香扑鼻而来，走进普贤村油茶基地一派兴旺景象。
“一朵花一个果，预示着每年又是一个丰收年。”普贤村油茶种植大户盛建明高兴地说，今年，他的油茶基地正式投产，采收茶果1.5万余公斤，收入6万元左右，进入丰产期后收成会有更大提升。
油茶3年成熟、5年挂果、8年丰产，收益期长达数十年。2018年，盛建明承包了本组的128亩山地种植油茶，并且在林业局技术人员的指导下，在油茶基地安装了水肥一体化灌溉设施，油茶基地实现了旱涝保收。
油茶在衡南县种植历史悠久，被评为“湖南省茶油大县”。但由于传统的种植方式和粗放式的管理，经济效益并不理想。
“全村山地平坦宽广，土壤气候也适合油茶生长。但过去多为零散种植，不成规模。”普贤村支部书记唐华秋说，几年前，该村瞅准油茶市场前景，以大三湘油茶庄园建设为载体，通过“龙头企业+村集体经济+农户”的发展模式，推动油茶规模化种植。
从最初百亩试种到如今漫山翠绿，普贤村以长约5.6公里的“产业路”为纽带，串起油茶种植区、药材种植区、枇杷种植区和湘莲种植区等11个功能分区。目前已种植油茶5000余亩，套种林下药材面积1000余亩，发展育苗基地800余亩，带动村民就业约1000人，人均增收每年5000元。“村里环境更美了，农民更富了，预计今年村集体经济收入可突破100万元。”唐华秋说。
科技赋能让农民增产又增收
在油茶良种良法示范园里，工作人员正在移种茶树苗，一旁茶树示范园里的茶树长势正盛，一根根2米多高的灌溉喷头正旋转着喷洒水肥，在田梗上，还铺设了滴灌设备，这些管道连接着多个喷头，将水和肥料精准地输送到每一棵油茶树。
“一开始种植油茶的时候，一亩地是110株，经过多年实践发现高密度的种植不利于油茶的生长。油茶喜阳，需要通风透气的环境，现在一亩控制在55株以内，这样一方面为油茶创造适宜的生长条件，另外一方面是方便机械设备在田里作业，提升机械化程度，精确控制灌溉水量和施肥量，提高生产效率。”湖南大三湘油茶股份有限公司执行总裁何建颖说。
油茶苗木生产基地筛选“三华”“湘林”等8个适宜本地栽培的油茶品种，严格分品系嫁接、培育、供苗。同时，以良法贯穿油茶种植全过程，确保油茶生产的高品质。衡南县林业局油茶产业发展技术人员刘灿介绍，衡南正在推广油茶庄园模式，基地建设按照油茶庄园模式中的“六化”建设，即种苗良种化、生产标准化、作业机械化、灌溉自动化、管理信息化、经营多元化。目前，全县已经创建高标准示范油茶庄园28个，油茶示范造林面积达8300亩。
“小小油茶果，全身都是宝。”湖南大三湘油茶股份有限公司董事长周新平介绍，大三湘借鉴橄榄油鲜果制油的成熟技术，研发出“冷榨冷提”“鲜果鲜榨”新技艺，让榨茶油像榨果汁一样方便，8小时即可得到鲜榨山茶油。
“鲜果鲜榨”技术将新鲜油茶果直接榨汁分离，不仅最大程度保留油茶鲜果中的天然活性物质，提升茶油品质，还有效解决雨季大批量油茶果脱壳分离及晾晒问题。同时，提升茶油品质，茶油收益翻了一番。
周新平给记者算了一笔账，农户过去收500公斤茶籽，卖茶果或卖土榨油，一年最多赚1000元。通过“鲜果鲜榨”工艺加工，农户纯利可达2000元至2500元。
在提升茶油品质的同时，大三湘还向深加工进军。以山茶籽为原料，研发精华油、面膜等日护产品;榨油后的茶籽渣料和浆液，提取茶皂素，制成洗发水、手工皂等天然洗护产品。小小油茶果，功能不断挖掘，油茶产业链不断延伸。
“我们的目标，就是用科技的手段，让农民真正增产又增收。”周新平说。
潇湘晨报记者陈张书
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