浙江乐清:“小食堂”托起幸福“夕阳红”

“开饭喽!”这天中午,随着一声吆喝声,浙江温州乐清市南岳镇杏湾村养老食堂热闹起来,30多位老人排起队伍,领取餐食。

这幅老人聚餐的幸福场景,在南岳杏湾老人居家养老食堂已持续11年。

一间乡村公益老年食堂,能持续多年人气不减,背后还藏着一个爱心接力的故事。

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南岳杏湾老人在窗口排队等待打菜(刘言勇 摄)

南岳杏湾盼来老人食堂

韭黄炒蛋、茭白炒肉、清蒸鲳鱼、紫菜虾皮汤……看着一个个冒着热气的菜肴被盛入餐盘、递到手中,77岁老人吴安钏忍不住夸赞起来:“老师母,今天的菜做得好!”

边上的老人也纷纷点头。一时间,饭香与笑声相融,“老年食堂”一派和谐。

被大家夸赞的“老师母”原名邱强芬,是南岳镇杏湾片为老服务中心的志愿者。为采购实惠且新鲜的菜品,每天7时许,她和搭档邱金媚就赶到村农贸市场采购菜品,随后守在“老年食堂”为周边老人张罗一天的饭菜。

“这里每天供应中晚两餐饭,目前每餐有30多位老人就餐,最多时有60多人。”邱强芬介绍,平日里年轻人外出发展,许多老人需要独自做饭,不仅麻烦还存在一定的安全隐患,办一个“共享老年食堂”成了不少老人的愿望。

2014年,镇驻村干部走访时获悉了老人们的这个心愿,在杏湾地方事务理事会创始人吴存义的共同努力下,将闲置的杏三村碾米厂改造成老人居家养老食堂,周边老人一月只需支付300元即可享用中、晚两餐。

“当时,杏湾片5个村每村出了2万元,市民政、慈善等部门也帮忙资助。”时隔11年,吴存义仍记得当时情景,听闻要办老年食堂,周边的爱心人士纷纷热心捐资。

为了感谢爱心人士,“老年食堂”入门口的墙上挂了一块大大的乐捐榜,将捐赠人的姓名、捐赠数额一一登记。同时,有着多年会计工作经历的吴存义还指导志愿者记账出款,将每个月的收支明细进行公示,让大家开开心心做公益,明明白白齐奋斗。

如今,南岳杏湾老人居家养老食堂分上下两层,一楼300多平方米的空间,宽敞明亮,20多张餐桌整齐摆放,配备了空调、电扇等。在食堂一角,还专门定制了储物柜,用来收纳老年人的餐盘等物件。二楼则打造成老年人活动中心,设有躺椅、跑步机等器材,供老人们饭后休息、日间运动。

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志愿者为老人加餐(刘言勇 摄)

为老服务藏着爱心智慧

服务老人有不少大智慧。

这些年,根据老人们的生活习惯,杏湾为老志愿者们摸索出了不少经验。比如“老年食堂”里有两个电饭煲,一个煮饭,一个煮粥,满足不同老人的吃饭习惯。志愿者归纳了老人喜食鱼肉的习惯,每餐三菜一汤,每天不重样,并做到低盐低糖少辣,口感软烂。

值得一提的是,为老志愿队还带动了越来越多的志愿者参与其中。村里8位老人自发组建了银龄互助队,每两人一组开展为老服务志愿轮值,做好买菜、记账等后勤工作。考虑到部分高龄老人腿脚不便,年龄相对较轻的老人自觉加入“带饭小组”,或护航高龄老人前来吃饭,或帮忙打饭送饭。

近几天,86岁老人吴存川都会拿着餐盒,帮90岁的邻居带饭。“这几天他腿疼,不方便出门,就托我帮忙打饭,说这里的饭菜最合胃口。”吴存川拎着刚打好饭菜的餐盒说:“你看,老年食堂还给每位老人免费配备了2套保温餐盒,中午拎回家吃饭,晚上拿回来由志愿者帮忙洗刷、消毒,非常方便。”

除了来吃饭,对于不少老人而言,到“老年食堂”同大家一起聊天亦是一件乐事。为此,南岳镇政府积极盘活“老年食堂”周边闲置地,于近期打造了邻里活动中心,并进行适老化改造,开展为老服务系列活动,让老人们尽享幸福时光。

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老人打包饭菜准备回家(刘言勇 摄)

党建引领汇聚爱心磁场

随着“老年食堂”越来越热闹,管理压力也越来越大。一年多前,“老年食堂”的厨师因年岁增长,体力吃不消,再加上物价上涨和运营成本的增加,食堂运营面临着不小压力,曾停摆1个多月,老人们反响很大。

身为镇老年协会会长的妻子,邱强芬自告奋勇接过了这个担子。“刚开始,心里没底,既怕没人来,又怕人太多。”邱强芬仍记得刚接手时的忐忑心情。怕众口难调,大家先行将粥煮好置凉,再将煮好的米饭根据硬度分上下两层,如此一来,老人便可以随自己的口感选择软硬适中的米饭。

长者食堂,知味悠长。此番用心,老人们怎能感受不到?来就餐的老人都会将盘中的饭菜吃干净,并自觉将餐盘端到回收处,努力让桌面保持清洁。

在“孝行乐清”建设的推动下,这场爱的双向奔赴,犹如一个爱心磁场,吸引越来越多的人参与敬老孝亲行动。以南岳镇为例,近年来,该镇依托各党群服务中心、居家养老服务中心、新时代文明实践站等文化阵地,结合“共享社·幸福里”建设,打造了一批孝行文化传播和活动场所,凝聚越来越多人关注和参与孝老敬亲活动,为老服务模式多种多样,诸如杏湾老年食堂这样的幸福场景变得越来越多。(孔丽琴)