央广网安阳11月29日消息（记者 王勇生）近日，河南省安阳市汤阴县菜园镇程岗村的生姜迎来收获高峰期，农户们正抢抓时节采收，田间地头一派丰收繁忙的景象。在该村生姜种植基地，放眼望去，近20余亩的生姜植株枝肥叶厚，长势喜人，浓郁的姜香也随之扑鼻而来，刚收获的生姜摆满了田间地头，个个体态饱满，色泽鲜艳。
刚收获的生姜（央广网记者 王勇生 摄）
“我们种植的品种叫山农一号，得益于今年的雨水、光照条件都非常好，同时我们加强了培土、施肥、杀虫等田间管理，现在收获的生姜片大、姜肥，亩产能达到1万余斤左右，今年生姜迎来了前所未有的大丰收。”种植户李学朋自豪地说道。
据悉，生姜可作烹调配料或制成酱菜、姜糖，同时也可用于食品、饮料及化妆品香料中，具有极好的市场前景。
菜园镇全年光能充足，气候适宜、土壤肥沃、耕地集中连片，适宜规模化发展种植产业，为生姜生长提供了有利条件。这里产出的生姜块大肉厚、色泽鲜黄，味辣皮薄，深受市场青睐。相比其他传统农作物，生姜具有产量高、易保存、销售周期长等优点。近几年，随着生姜的市场需求逐渐增加，生姜给种植大户带来好“钱”景的同时，也为当地村民带来家门口就业增收的机会。
村民在搬运生姜（央广网记者 王勇生 摄）
乡村振兴，产业是根基。近年来，菜园镇充分利用独特的土壤条件、地理优势，大力发展适合本地的生姜种植等特色产业，通过土地流转和市场调研分析，积极调整农业种植结构，生姜成为继蟠桃、红花、玄参、辣椒等之后，重点打造的又一特色农产品，全镇农业特色产业发展焕发新活力，富民兴村产业成效逐步显现。
“兴一个产业，活一片经济，富一方百姓。现阶段，菜园镇的生姜种植初见成效，在扩大群众收入同时，也在助力乡村振兴方面发挥了重要的作用。下一步，菜园镇将积极争取项目，进行土地整合，不断优化土地资源，积极进行产业结构调整，更好地服务群众，壮大村集体经济，发展特色产业，带动村民增收致富，共赴美好‘姜’来。”菜园镇党委书记张玉洲表示。
近年来，汤阴县始终坚持“乡村振兴、产业先行”的发展理念，把特色种植业作为乡村振兴的重要抓手之一，围绕农业增效、农民增收这一目标，积极引导各镇围绕市场需求，在“特”字上找出路，在“专”字上做文章，立足实际、因地制宜，大力发展高效、优质特色种植产业，引导农民规模种植高附加值农产品，促进农业增效、农民增收。目前，汤阴县现在不仅有艾草、野菊花等中草药，还有红薯、西兰花、辣椒、西红柿、山药等十余个特色种植品种。