在美声四重奏《饮酒歌》中，嘉宾们走进了“山西之夜”的冷餐会场地。
还未品尝美食，冷餐会巧妙的设计风格、精美的布景造型已让在场嘉宾大饱眼福。一进门，充满着野性和力量的孙悟空雕塑手握金箍棒伫立在山峦之间，与云冈石窟、鹳雀楼、五台山塔院寺等山西著名景点相伴。餐台上，平遥推光漆盘托古典大气，印有山西热门景点造型的牙签小巧玲珑，等比还原复刻的山西古建筑精致华美，众多山西元素齐聚，带大家回到了老家山西。随后，悠扬婉转的《迎宾序曲》、清脆动听的《绣荷包》、节奏欢快的《看秧歌》等节目陆续上演，为与会嘉宾带来了赏心悦目的视听体验。其中，由山西省歌舞剧院民族乐团和浙江民族乐团共同演奏的《人说山西好风光》更是呈现出晋浙两地共商合作、共谋发展的友好图景。
伴随着扑鼻而来的香气，大家迫不及待拿起了心仪的美食。这些美食既有山西传统名吃平遥牛肉、浑源陈醋凉粉、汾阳绿豆糕等，又有颇有创意的沁州黄小米寿司、东湖醋桃酥、雁北酸菜土豆泥等，还有现场制作的潞城驴肉甩饼、朔州羊杂、岚县土豆捣拿糕，以及代县黄酒、戎子葡萄酒、古城酸奶等酒水饮品，传统与现代兼容并蓄，传承与创新融会贯通，生动展示了奋发有为、开拓进取、守正创新的山西形象。