儿童青少年肥胖食养指南(2024 年版)

国家卫健委发布的《儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)》,根据营养科学理论、中医理论和儿童青少年生长发育特点,指南为对儿童青少年肥胖的日常食养提出了一系列的建议,也为儿童青少年肥胖的辅助预防与控制提供食养指导。

  现在冬天,户外活动减少,孩子们很容易又长胖一圈,赶快来看看,孩子肥胖到底该怎么吃、怎么运动呢?

  儿童青少年肥胖的日常食养6原则

  小份多样,保持合理膳食结构

  肥胖儿童要做到吃饭八分饱。

  尽量选择天然、新鲜食材,多选鱼类、蔬菜、大豆及豆制品,增加全谷物和杂豆的摄入。

  肥胖儿童在减重过程中,建议膳食能量在正常体重孩子需要量的基础上减少两成左右。

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  辨证施食,因人因时因地制宜

  肥胖儿童青少年应顺应四时,遵循“春夏养阳、秋冬养阴”的调养原则。

  春天阳气开始生发,应当早起,足量运动。

  夏季人体阳气外发,不可贪凉饮冷,避免损伤阳气。

  秋天易燥,要少食辛辣,适量多吃酸甘多汁的食物,如莲藕、苹果、梨、枇杷等。

  冬季天气寒冷,往往进食牛羊肉类较多,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,因此可添加些“甘寒”的食物如白萝卜、大白菜、百合、梨、苹果等,调剂平衡。

  良好饮食行为,促进长期健康

  培养孩子做到不挑食偏食、不暴饮暴食,细嚼慢咽。

  一日三餐应定时定量,用餐时长适宜,早餐约20 分钟,午餐或晚餐约30 分钟;控制每餐膳食总能量的摄入,晚上9 点以后尽可能不进食。

  肥胖儿童青少年进餐时建议先吃蔬菜,然后吃鱼禽肉蛋及豆类,最后吃谷薯类。

  不喝含糖饮料,足量饮用清洁卫生的白水,少量多次。

  积极身体活动,保持身心健康

  学龄前儿童每天身体活动的总时长应达到3 小时,包括至少2 小时的户外活动。

  学龄儿童应坚持每天运动,保证每天至少60 分钟以有氧运动为主的中高强度身体活动,如快走、骑车、游泳、球类运动等;包括每周至少3 天强化肌肉力量和(或)骨健康的高强度/抗阻运动,如跳绳、跳远、攀爬器械、弹力带运动等。

  肥胖儿童的运动应循序渐进,可以从每天20分钟开始,逐渐增加到每天20-60分钟,并养成长期运动的习惯。

  将每次久坐行为限制在1小时以内。学龄前儿童每天视屏,包括看电视、手机等电子屏幕时间不超过1 小时,学龄儿童不超过2 小时,越少越好。

  多方合作,创造社会支持环境

  家庭、学校和托幼机构是预防与控制儿童青少年肥胖的关键场所。

  家长应提高营养健康素养,为孩子提供营养均衡的食物,培养科学饮食习惯。

  学校应根据不同年龄段儿童青少年特点设置营养教育课程,每学期不少于2 课时;开足、上好体育课。

  鼓励社区为儿童青少年肥胖防控提供支持性环境。通过讲座、入户示范、壁报等多种形式宣传肥胖防控知识;配备充足、适宜的儿童青少年运动场所。

  定期监测,科学指导体重管理

  定期监测儿童青少年身高、体重和腰围等指标,鼓励肥胖儿童青少年到医院测定体成分,明确肥胖特征。

  肥胖儿童青少年要在医生或营养指导人员的指导下进行体重管理。每周测量1 次身高和晨起空腹体重,制定体重管理目标,制定膳食加运动的个体体重管理方案。

  对于疾病原因导致的肥胖,需要到医院及时治疗。

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