新华财经北京11月29日电（吉喆韵、李新苗、吕世阔）目前，运城富士苹果市场中，果农惜售观望后市行情走向，库内货源少量交易，库外有限余货随行就市销售，行情暂稳。
调研显示，当前运城产区富士苹果库外余货较为有限，果农随行就市出货销售，行情基本稳定。受入库量低于上一年度、果品质量尚可等因素影响，果农多持货观望后市行情走向，惜售挺价情绪略显浓厚，客商采购态度谨慎，库内货源成交不多，实际交易以质论价。
监测显示，11月21日至27日，运城产区纸加膜80及85规格富士苹果价格约为2-2.5元/斤，膜袋80及85规格富士苹果价格约为1.6-1.8元/斤。
全国现货市场方面，各主产区交易已基本过渡至库内货源，各地出库进度不一，目前交易主要集中在西部产区。考虑到入库量略低及节假日消费或将提振等因素，果农惜售挺价情绪较前期强化。但受采购成本提高等影响，客商态度趋于谨慎，按需包装发货。实际成交以质论价，西部陕甘产区总体行情平稳，东部山东产区成交速度不快，当前成交主要是部分中小果以及三级果，大型果和好货成交量不大。
表1：部分主产区苹果收购价汇总（11月27日）单位：元/斤
数据来源：卓创资讯
销区批发市场整体销售速度一般，受货源成本提高影响，批发价格略有提高。
表2：浙江嘉兴水果市场部分产区富士苹果价格（11月27日）单位：元/斤
数据来源：浙江嘉兴水果市场官网
期货市场方面，苹果期价震荡运行。截至11月27日，AP2412合约收盘价报7587元/吨，AP2501合约收盘价报7775元/吨。
整体来看，近期各主产区出库进度不一，果农观望节假日市场行情走势，惜售情绪较前期浓厚，将为短期内库内货源价格上涨提供支撑。但需注意，柑橘等替代水果逐步上市挤压苹果消费空间，后期终端市场销售情况仍有待观察，目前客商采购态度已略显谨慎，或对行情进一步上涨形成抑制。
因此，建议果农、存储商等务必保持理性，根据货源情况及行情走向合理安排销售计划。未来需持续关注新季苹果供给质量、入库情况，以及终端市场走货情况。
新华－中国（运城）苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同发布，由新华指数农业市场研究中心负责运营。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果（红富士）价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。
来源：新华社客户端