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界面新闻编辑 | 任雪松
低调、神秘的金锣集团创始人周连奎家族企业版图正在悄然发生变化。工商注册信息显示，近日，临沂新程金锣肉制品集团有限公司（下称：“金锣集团”）注册资本从5.01亿美元减少到4.02美元，减少0.99亿美元。
而这已不是金锣集团首次减资，今年9月19日，金锣集团注册资本就从6亿美元减少到5.01亿元。
短短不到三个月时间，金锣集团已经出现了两次减资。
金锣集团曾与双汇、雨润一起，并称中国肉业三巨头。但和双汇、雨润在境内上市的透明度不一样，金锣控股股东远居海外，且金锣未在境内上市，创始人金明星、及周连奎家族十分低调，鲜少公开露面。
但今年以来，周连奎将家族二代被推到了A股市场，金锣背后的神秘的股权结构才被揭开了一个口子。
官网介绍，金锣集团成立于1994年，注册地位于临沂市兰山区，是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，目前，已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。拥有从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线，除山东外，其业务还在黑龙江、内蒙古、四川等地有所布局。
在中国企业500强榜单中，金锣集团位列246位。
公开信息显示，金锣集团创始人为明金星和周连奎、周连良兄弟二人。明金星曾是协和医院的一名医生，90年代初下海创业，以香港地区作为中转站，向内地医院倒卖从欧美进口的二手医疗器械，赚到了第一桶金。
1990年，31岁的周连奎，升任山东省临沂县半程肉联厂厂长一职。该肉联厂创办于1986年，系当地乡办加工厂。
周连奎成为一把手之后，对该厂的产权和经营模式均进行了彻底的变革。1994年，明金星周氏弟兄相遇，三人共同在英属百慕大群岛设立离岸公司，并通过离岸公司遥控金锣集团。
明金星加入后，金锣集团从日本引进了8条火腿肠生产线，于1995年将金锣牌火腿肠推向市场，一时“比一比、尝一尝，金锣火腿肠”家喻户晓。数年后，金锣又进入冷鲜肉领域，通过冷鲜肉专卖店，进行全国化产能和市场布局。
由于在业务上与双汇高度重合，双方势均力敌，竞争激烈。
1998年12月，双汇在深交所上市，但金锣却仍然选择绕道海外，先后于2001年3月14日和2002年10月28日以大众食品为名在新加坡与香港上市。
2005年，大众食品董事长明金星登上胡润排行榜，名列第34位。
但随后的2006年和2013年，大众食品又分别从新加坡和香港黯然退市私有化，也并未在境内实现上市。关于从港交所退市，大众食品曾表示从未在香港资本市场筹集过资金，为维持在联交所的双重上市而花费的费用没有合理财务理由。
自此，尽管产品直达消费者，但金锣集团和他背后的掌控者愈发神秘。
2024年9月27日，山东艾德森生物科技股份有限公司（下称：“艾德森”）、临沂连科智能制造股份有限公司（下称：“临沂连科”）分别获准在新三板挂牌交易。
据招股书，艾德森成立于2012年3月，位于临沂市兰山区，主营业务为食品添加剂和调味品的研发、生产和销售，主要产品包含卡拉胶、乳酸盐、复配增稠剂、着色剂、食用香精等。
2022年及2023年，艾德森营业收入分别为2.47亿元和2.21亿元，归母净利润分别为4015.21万元和4113.17万元。
临沂连科成立于2010年，由法籍华人王成田于创建，也位于临沂市兰山区，注册资金3200万，业务范围为肉制品等食品行业自动化设备、畜牧设备和注塑产品。有“国家高新技术企业”、“专精特新中小企业”以及“创新型中小企业”等称号。
这两家公司与金锣集团关系密切。工商资料显示，这两家公司的大股东均为周连奎之女，今年33岁的周颖。
上述两家企业的招股书首次详细地披露了金锣的股权结构。
据招股书，1994年金、周三人在百慕大设立 Maleque Limited和 Loampit Limited 全资控股，其中，Maleque Limited全资控股Loampit Limited 。
2014年5月，金锣（香港）控股有限公司（简称：“香港金锣”）成立，并由Loampit Limited 全资控股，而香港金锣全资控股金锣集团。
明金星、周连奎、周连良分别持有 Maleque Limited 65%、25%、10%股份。
今年以来，香港金锣控股的临沂金锣投资有限公司控股的德州金锣文瑞食品有限公司、眉山金锣文瑞食品有限公司今年都发布了简易注销公告，其中德州金锣还成立了清算组宣布决议解散，但是截至目前，两家公司都还没有注销。
今年被推到前台的周颖，曾在临沂金锣医院、临沂金锣糖尿病康复医院任职。而临沂金锣医院，则是金锣集团投资20亿元兴建的综合性医院。
除了金锣医院，金锣集团的医疗业务还包括养老院，据公开信息，金锣融创康养项目于2018年启动，项目一期围绕医院打造临沂大医疗健康产业核心功能区，二期规划建设民宿40余处，意欲打造家庭“疗养院”。
除了肉食、医疗之外，周连奎家族企业版图还包括水务。据招股书，周颖名下还有一家 GWT International Limited的海外公司，这家公司间接控股金锣生态投资发展有限公司，该公司成立于2005年，主要业务为工业废水和生活污水的处理回用以及饮用水处理技术开发应用，目前在济南、青岛、淄博、临沂等地直接投资6家公司展业。
值得一提的是，在登陆新三板前，上述两家公司曾因和金锣集团的业务往来引发监管深度问询。
问询函中提到，艾德森2023年7月之前员工公积金由金锣集团代缴。此外，招股书透露，2023年，艾德森和临沂连科的总营收为4.43亿元，第一大客户均为金锣集团。
此外，据招股书，艾德森客户与供应商集中度较高。2022年及2023年，艾德森对前五名客户销售收入占其当期营业收入的比例分别为72.26%和69.74%;艾德森向前五大供应商采购金额占其当期采购总额的比例分别为56.59%和53.64%。
对于家族企业的上市，周连奎表示，是基于家庭财产分配考虑，将包括艾德森在内的部分企业转让给周颖，有意继续培养周颖的企业管理能力。