工人们对新鲜的竹笋进行清洗、分选。
南充市融媒体中心记者 易立权/文 梁洪源/图 实习生 杨洋 阿西吾甲
蹲点时间：2024年11月27日
蹲点地点：西充县橡胶坝工业园区四川天盛竹业有限公司
采访对象：企业负责人罗妍、种植基地负责人瞿卫东
企业做农业，能坚持20年十分不易。四川天盛竹业有限公司不仅坚持了下来，还不断开拓进取，发展壮大，目前已经形成集生产、加工、销售于一体的完整竹产品产业链，发展竹笋种植基地5.5万余亩，带动发展竹笋种植农户3.1万户，年产值达1.5亿余元。
1.为了一口鲜 建核心基地万余亩
11月27日上午，阳光明媚。从西充县城出发，约十余分钟车程，就到了位于凤鸣镇白象山村的四川天盛竹业有限公司雷竹和麻竹核心种植基地。从国道G212旁边的一个古色古香的木牌楼驱车进入，仅仅3分钟，便到了基地的办公地。基地负责人瞿卫东迎了过来。在他的带领下，基地里的游玩设施、竹子博览园、林下鸡鸭鹅养殖场、餐饮、垂钓基地等一一展现。基地现已建成仙林翠竹长廊、凤鸣竹博园等有机竹业示范园。
“你们要是6月到10月间来，就可以看到竹林下长满竹笋，景致完全不一样。”瞿卫东说，基地先后投入3000余万元，核心区域雷竹和麻竹覆盖面积达到上万亩，产笋的季节，村民会在郁郁葱葱的竹林内砍笋、剥壳、称重、运笋，现场一片忙碌之景。
“采笋季用工量大，平均每天都有近20名村民务工，能采鲜笋3吨左右。”瞿卫东说，鲜笋采摘后，为保证最佳口感，将在3个小时内运往位于西充县城的天盛竹业进行加工。
四川天盛竹业有限公司包装车间。
2.全过程绿色加工 产品可追溯到包装员工
天盛竹业的工厂坐落在西充县城西客运站附近的橡胶坝工业园区内。20年前，达州渠县人罗妍卖掉了在成都的资产，来到西充创业，圈下这块30亩的地建起了竹笋加工厂，与工厂建立同时进行的便是白象山村的核心基地了。
“竹笋这东西娇气，稍微放久点就变味了，所以得有自己的基地。这样源头供应也有保障。”罗妍说，尽管当时业界的普遍做法是将竹笋熏硫磺保鲜，但因对人体有害，罗妍便带领技术团队经过几个月的反复实验，总结提炼了一套独有的处理工艺，实现保鲜的同时，也做到了有机绿色。
“我们自己基地的竹笋出产的时候，往往是夜里就把竹笋挖出来，连夜去泥剥壳，然后一早运到工厂。工厂的工人会立即对新鲜的竹笋进行清洗、分选、漂烫、蒸煮、盐浸等前工序，确保竹笋原材料的品质。”罗妍说，为了抢这口鲜，工人们往往连夜加班，非常辛苦。
在分选工序，工人们手工将处理后的竹笋进行切割，品相好的竹笋，去掉老的根部以及其他杂质，整根进行处理，做成清水竹笋。品质稍次的竹笋也不能浪费，打碎做成竹笋酱。
为了保证绿色有机品质，天盛竹业的所有产品均使用食盐进行腌制，不添加防腐剂。
前工序完成后，便是内包、杀菌、外包、质检、装箱、发货。在包装车间，可以见到货架上摆满了包装好的样品。罗妍随手拿起一包竹笋，指着上面的编码告诉记者，“通过这上面的溯源码就可以追溯到这包竹笋经过哪些人的手，甚至连谁包装的都查得到，以最大限度确保产品品质。”
天盛竹业有自己独立的研发团队，紧跟市场动向，开发最新产品。在该公司的展示大厅，记者留意到，除了竹笋系列产品，天盛竹业还有贡菜系列、牛肉系列、猪肉系列、鸡肉系列以及各类自热饭系列产品。
3.线上线下同步销售 年产值达1.5亿元
在品质方面的严格要求，让天盛竹业在业内名声大噪。
2009年8月，其自主研发的“麻竹笋无硫保鲜保脆技术”获得“四川省重点技术创新项目”奖；2011年12月，公司“竹娃娃”品牌获得“四川省著名商标”称号；2017年12月，天盛竹业获评国家级林业重点龙头企业……
“总部在成都的四川省蜀福香食品有限公司的椒麻贡菜，原材料就由我们供应。光这一项，他们每个月的订单金额就达到200多万元，而且是预付款。”罗妍打开手机给记者展示供货单，除了在成渝地区，天盛竹业的产品还销往内蒙古、河北等地。
除了传统的线下销售，天盛竹业也布局了线上销售渠道。“去年，仅我们工厂这边的销售额便达到6000多万元，其中三分之一是在线上完成的。”罗妍打开拼多多、抖音等电商平台，输入天盛或者竹娃娃等关键词，很快便找到了他们公司的产品。
今年，天盛竹业又高薪聘请了电商人才，打造自己的电商团队。“我们准备在淘宝、拼多多、抖音等平台，建设自己的旗舰店，并准备进行直播带货。”
20年间，天盛竹业从无到有，已在西充发展竹笋种植基地5.5万余亩、建有机麻竹种植示范区4个3900亩，覆盖7个乡镇，带动发展竹笋种植农户3.1万户，年加工竹笋原料达6万余吨。公司目前主要产品涵盖竹笋系列、速冻食品系列、山珍预制菜系列以及自热米饭、自热火锅等极具口碑优质特色产品，年产值达1.5亿元。