在这个秋意渐浓的季节里，你是否偶尔会怀念起儿时那酸酸甜甜的山楂罐头？那不仅是一份记忆中的美味，更是秋日里的一道温馨慰藉。但市面上的山楂罐头往往添加了不少防腐剂和糖分，让人在享受美味的同时也有所顾虑。别担心，今天，我就将这份酸甜开胃、健康又好吃的山楂罐头自制配方和做法全盘托出，让你在家也能轻松做出这道经典美味！
准备食材：
山楂、清水、白糖、冰糖
具体做法：
1.大家好，今天买了三斤山楂，准备用它做个好吃的，先在里面放一勺盐，全部浸泡十分钟，再好好清洗干净，用一根吸管把山楂核全部去掉。
2.处理好以后放进锅里，加入能没过山楂的清水，三斤山楂大约放200克白糖，100克冰糖，先用大火烧开，然后改小火煮五分钟，时间到了以后关火。
3.把煮好的山楂和汤趁热装进瓶子里，全部装好以后倒扣放凉就可以了，再进冰箱冷藏一下，口感会更好，瓶子要提前消一下毒。
4.这样做好的山楂罐头才不容易变质，大约能保存半个月左右，口感酸酸甜甜的，特别开胃，也不需要任何的添加剂，没胃口的时候来点汤或者吃两个山楂，保证让你胃口大开，喜欢的朋友可以收藏一下。