湖北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 谭青青
赤壁青砖茶、恩施玉露、利川红……拿起胶囊，碰一碰。30秒后，热茶到手。在第二届中国国际供应链促进博览会的健康生活链展区，湖北省茶业集团展示了一款胶囊泡茶师，它可以智能识别茶叶种类，判断合适的泡茶温度和时间，将以往繁琐的中国传统泡茶过程，简化为像冲杯咖啡一样简单。
记者亲身体验，一杯由泡茶机出品“标准化”的茶，能否媲美茶艺师水平。
展示的胶囊泡茶机“AI泡茶师”吸引众多关注（受访者提供）
冲泡6款茶 平均能打90分
可多道出汤“工夫茶”小杯慢品
纯白的机身、墨黑色茶台、银色按键区，中号的女士双肩包大小，这台可以单手托起的泡茶机，即使放在办公桌上也不显突兀。配套的一盒“楚天好”胶囊茶，共分为恩施玉露、利川红、红粉佳人、茉莉花茶、赤壁青砖茶、赤壁米砖茶6款产品，涵盖湖北名优红、绿、黑茶。
一盒“楚天好”胶囊茶，共6款产品，涵盖湖北名优红、绿、黑茶（受访者提供）
“一边是茶艺师，一边是泡茶机。我们从早上10点，喝到晚上9点多。”湖北省茶业集团董事长李云介绍，为了让这款泡茶机的“标准化”出品能媲美茶艺师，组织了6位资深茶人来对比品鉴，厂商负责技术支持，不断调整冲泡的标准参数。水温、茶水比、注水力度、浸泡时间等4个因素，通过微妙地平衡，影响最终茶汤的口感。“最好的已能达到茶艺师水平，6款茶平均能打90分。”
真有这么妙？记者亲身体验，拿起一枚胶囊，轻碰识别探头，开启舱门，放入胶囊。选择冲泡模式，最快30秒，泡茶的新手小白就能喝上“大师茶”。
恩施玉露的鲜爽、利川红的香甜、茉莉花茶的清新、青砖茶的醇厚、米砖茶的柔和……6款茶中最惊艳的是“红粉佳人”，这是一款创新的宜红工夫茶，有个浪漫的英文名字“lotus lover”（莲花恋人），浓郁的花果香瞬间抓住了鼻子，让人忍不住连吸几口气。
不同于胶囊咖啡机的一次出品，这款泡茶机能够多段式萃取茶汤，满足工夫茶的体验感。冲泡模式有两个选项：按右边的“大杯”，60秒内一次出汤300ml；选左边“小杯”，每次出汤100ml，可以由浓到淡慢慢品。一般红茶和绿茶，可以喝4道。耐泡的青砖茶，选“大杯”也够喝4道。
开展首日，5台胶囊泡茶机，5小时内冲泡了1000多杯茶饮（受访者提供）
不卖茶机 只为商机
“AI泡茶师”将伴楚天好茶海外行
“开展首日，5小时内我们的‘AI泡茶师’冲泡了1000多杯茶饮。”在第二届中国国际供应链促进博览会上，泡茶机获得热烈反响。不仅有北京、天津、河北、河南等地的7位供应商来洽谈合作，也吸引了来自科特迪瓦、蒙古国、伊朗等国的采购商。这些都在李云意料之中，因为，一周前首次亮相“中国茶 楚天好”驻华使节品鉴会，为36国驻华使节代表奉茶，这款泡茶机已获得国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯的青睐。
湖北省茶业集团参展第二届中国国际供应链促进博览会（受访者提供）
李云介绍，该款胶囊型泡茶机，由省茶业集团联合上海一家公司共同研制，胶囊内并非茶粉而是原叶，对应了该集团几款市面在售的高品级茶叶。初衷是推广好茶，用新颖高效的泡茶方式，让来宾能够高水准地品饮多款湖北历史名茶。除了现场展示的6款胶囊茶，还支持按需定制，针对不同茶类，可以满足个性化、多样化的冲泡需求。
“海外市场对胶囊茶的认可度更高，这款泡茶机将有助于楚天好茶海外行。”鉴于多次涉外参展经验，李云认为，胶囊咖啡机在国外普及率很高，大众消费习惯已养成，“楚天好”胶囊茶的推广可以借势而为。目前我省茶叶外销，主要是原料输出。要让茶的终端产品上架国外市场，直接面对国外消费者，才能实现品牌走出去。把中国茶的冲泡“标准化”，让更多人喝到地道的好茶，成为湖北茶品牌拓展国际市场的“敲门砖”。