长江日报大武汉客户端11月27日讯（记者刘嘉 通讯员张蕊）“奶奶您家是要包饺子吗？给您推荐这块五花肉，特别新鲜！”11月26日下午，武汉市六渡桥农贸市场的一家猪肉铺前，十余名小学生正分头忙碌着，有的当起销售员，有的帮忙切肉、称肉。
单洞新村小学同学们在猪肉铺前上课。记者刘嘉 摄
这是江汉区单洞新村小学“我爱我家”系列特色课程中的一幕。今年，该校将部分家长的工作场所设为校外实践基地，引导学生在实践中了解父母职业，增强家庭认同感，懂得尊重劳动、尊重生活。
在这家“双汇冷鲜肉”猪肉铺前，四年级女生李靖雯指着柜台里的肉，熟练地给同学们介绍猪肉的不同类型：“这是里脊肉，是猪的脊柱骨外面的一整条肉，全是瘦肉。这是五花肉，肥瘦相间，做出来的粉蒸肉可好吃了……”这家小小的猪肉铺就是李靖雯爸爸妈妈开的。当天，在李靖雯妈妈的指导下，同学们不光认识了里脊肉、五花肉、梅花肉、腿肉等，知道了不同类型的肉适合哪种烹饪方式，还拿起了火枪、菜刀，尝试了去除猪毛、切肉、称肉等工作。猪肉铺有了小小售货员，吸引了不少来往的顾客。刘薇薇用刚学的“一看二按三摸四闻”的方法帮老爷爷挑肉，收获了老人的大拇指点赞。课后，同学们还在菜场的不同摊位上找到了猪肉的“好朋友”——萝卜适合炖肉、菜薹适合炒腊肉、莲藕可以拿来做排骨藕汤。
孩子们在菜场认识蔬菜。记者刘嘉 摄
在菜市场里上课，源于班主任胡敏的一次家访。在班里，李靖雯是个内向、害羞的孩子，胡敏一直想帮她找到自信。家访时，胡敏了解到李靖雯家开了一家猪肉铺，父母十几年如一日在店里辛勤工作。于是，胡敏给李靖雯布置了特别的作业，让她仔细观察父母的工作内容，说说自己的感受。
李靖雯发现，虽然只是一个小小的肉铺，每一个环节都需要耗费大量的精力，每一块猪肉的售出都承载着爸爸妈妈的辛勤努力。她还感受到，自家的猪肉铺为周边居民提供了新鲜、安全的食材，这样的工作也很了不起。这种新认知让她对家庭充满自豪，对父母的敬意油然而生。
上学期，胡敏第一次带着同学们来到李靖雯家的猪肉铺，请她当小老师，带同学们体验搬运猪肉、整理摊位、辨认猪肉、给顾客装袋等工作。胡敏看到，以往总是害羞地站在一边的李靖雯给同学们介绍猪肉时自信大方，脸上笑容多了起来。更难得的是，一次作文里，李靖雯写道：“虽然爸爸妈妈在菜场卖猪肉，但在我眼里，他们的勤劳、善良让他们闪闪发光！”
单洞新村小学副校长吴贤峰介绍，了解到这个故事，学校将李靖雯家的猪肉铺设立为校外实践基地，定期带学生来实践，同学们都收获了不少生活技能。随后，该校开发出“我爱我家”系列课程，与9个学生家庭共建了校外实践基地，内容涉及模拟飞行、烘焙烹饪、科学启蒙、广告创意等，引导学生在实践中体验家长职业。“‘我爱我家’课程让孩子们萌发了对劳动、对生活的尊重，完成了由一个孩子到一群孩子的影响，很受师生欢迎。后期学校还将继续丰富课程内容。”
【编辑：陈明】
【来源：长江日报-长江网】
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