掌上春城讯 随着冬季的脚步悄然临近，昆明市场迎来了新一季的水果盛宴——有着 “浆果之王”“水果皇后” 美誉的冬季蓝莓大量上市。记者走访发现，昆明市场上的蓝莓品种繁多，价格各异，每公斤价格从70元至200元不等，满足了不同消费者的需求。
冬季蓝莓因产量低
运输成本高而价高
蓝莓原产于北美洲，是地球上最古老的水果之一，因其丰富的营养价值和独特的口感备受人们喜爱，果中富含大量花青素，对于改善睡眠、增进视力、增强记忆力、美容抗衰老有着神奇的功效。在欧美等国家，蓝莓被称为 “生命果”，还被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
11月27日，在昆明大街小巷的水果市场，不同品种的蓝莓以其独特的口感和营养价值吸引了众多消费者的目光。然而，与夏季相比，冬季蓝莓的价格却普遍偏高，因此引发了市民的广泛关注和讨论。
在篆新农贸市场内，蓝莓不仅品种繁多，价格也各不相同。其中，高山玫瑰花香蓝莓以其独特的香气和口感备受瞩目，每公斤价格为150元-200元。同时还有商家推出小包装，一盒仅需16元，方便消费者尝鲜。而怡颗莓、山地蓝莓、甜蓝莓以及澄江山地蓝莓等本地蓝莓品种也竞相亮相，每公斤价格70元至150元，满足了不同消费者的需求。
商户余女士告诉记者，冬季蓝莓已经上市两周有余，由于品种和产地不同，价格也存在较大差异。她家果摊上主要有甜蓝莓、玫瑰花香蓝莓和怡颗莓三个品种。这些品种的蓝莓口感比较香甜脆爽，每年上市都深受消费者喜爱。不过，由于这个季节的蓝莓产量较少，运输成本较高，导致零售价格业相对较高，因此购买的消费者并不多。“现在大部分人的工资一个月也就几千块钱，很少有人舍得花大价钱买一样东西。但是，如果想尝鲜，可以买这个小的，一盒16块，或者那个甜蓝莓一盒10块，价格还算实惠。”余女士说。
同样，商户李先生的摊位上也摆放着四种价格各异、不同品种的蓝莓。李先生坦言，虽然冬季蓝莓的口感与夏季相差无几，但价格却高出不少，并且冬季蓝莓的销量也不如夏季好。因为夏季蓝莓产量高，价格也相对较低，几十元就能买到一公斤，性价比高更受消费者欢迎。李先生表示：“现阶段的蓝莓价格与去年同期相比，相差不大，只不过在销量方面有略微下降。不过，蓝莓的品质还是不错的，我们都是直接到产地精选，以确保新鲜度和口感。”
针对蓝莓价格的变动因素，多位商贩表示，蓝莓的价格受多种因素影响，包括产量、季节、人工采摘、运输成本等。冬季蓝莓产量较少，运输成本较高，导致价格偏高。此外，蓝莓的品质和口感也会影响价格。一些高品质的蓝莓产量有限，如高山玫瑰花香蓝莓等，价格自然更高。
在运输过程中，商贩们也十分注重蓝莓的保鲜和品质。他们会采用低温保鲜技术，确保蓝莓在运输过程中不受损失。同时，还会定期对蓝莓进行检查和翻动，以确保其通风透气，避免积压导致变质。这些措施虽然增加了运输成本，但对于保障蓝莓的品质和口感却是至关重要的。
澄江蓝莓价格和口感
都优于其他地区
相比篆新农贸市场，和平海鲜综合农贸市场及生鲜超市内售卖蓝莓的商户和品类就相对较少。在商超内，蓝莓主要以盒装售卖。在沃尔玛超市（云善时尚广场店）主要有进口和国产两种蓝莓，国产蓝莓为15.9元/125g一盒,进口蓝莓为17.9元-25元 /125g一盒；而和平海鲜综合农贸市场内主要售卖的是澄江蓝莓，每公斤价格从160元-180元。
商户陈女士向记者介绍，澄江蓝莓已经上市两个星期，今年的价格较去年相差不大，整体产量较去年偏高。澄江地区有多个蓝莓品种，如“L25花香蓝莓”和“珠宝”等，这些品种的产量都相当可观。“今年的产量较去年有所增加，年前的价格在160元至180元/公斤，预计过年后价格会比去年便宜。”陈女士说。
目前，全国各地都有种植蓝莓，像曲靖的种植面积已经超过1000亩，大理、芒市和建水也有种植，但在昆明市场，澄江和建水的蓝莓相对较多。“不同产地的蓝莓价格差异不大，但澄江蓝莓的价格通常会比其它地区高4-5元/公斤。”陈女士表示，澄江的蓝莓因气候条件优越，口感更香甜脆嫩。因此，澄江蓝莓的销量较好，其他地方的蓝莓被标称为澄江蓝莓，不过消费者通常不太能品尝出具体的产地，只要口感好就行。“我家是直接到产地采摘。现有的这批蓝莓批发价从农户直接购买在150-160元，而市场售价则在180元左右，带筐的情况下价格会更高。”陈女士说。
据悉，澄江蓝莓的种植历史可以追溯到2004年，当时只有几十亩的种植面积。经过多年的发展，澄江的蓝莓种植面积已经扩展到近万亩，主要种植品种有绿宝石、珠宝、莱格西、夏普兰等13个品种，这些品种在澄江的种植面积广泛，产量和产值也相当可观。
在采访过程中，记者遇到了前来购买蓝莓的杨女士。“100多块钱一公斤的水果是贵了点，但是家里大人孩子都爱吃，而且这个季节的蓝莓新鲜度高，口感也好，贵就贵吧，偶尔买一两盒还是可以接受的。”杨女士说。
通过走访了解到，虽然冬季蓝莓价格较高，但对于喜欢蓝莓的消费者来说购买意愿依旧强烈。未来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蓝莓等高端水果的市场需求将会越来越大。因此，市场需要进一步优化种植、采摘和运输等环节，降低成本、提高品质，以满足更多消费者的需求。
特别提醒
蓝莓表层的白霜可食用
大家都因蓝莓香甜的口感备受喜爱，但不少人面对蓝莓时，常常会产生一个疑问：吃之前到底要不要洗呢？其实，不洗蓝莓直接食用，可能会将表面的尘土、细菌、病毒以及农药残留一同摄入体内，并且蓝莓表面的杂质会影响其原本纯净、清新的口感，让美味大打折扣。同时，蓝莓表层的白霜也让人们疑惑，这到底是什么呢？蓝莓表层的白霜是蓝莓的果粉，是维护蓝莓生长发育的，这种果粉无害，还具备营养成分，是可以服用的。不过，为了安全起见，清洗蓝莓还是很有必要的。
都市时报全媒体记者：郑荣行 实习生：农菲萍
责编：赵萍
编审：符亚丽
终审：周健军