为积极响应“厉行节约、反对浪费”的号召，近日，福建省森林消防总队南平支队福安大队在大队内部全面开展“光盘行动”，以实际行动弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，展现新时代森林消防队伍的良好形象。
走进食堂，一条条醒目的宣传标语映入眼帘，“珍惜粮食光盘间，崇尚节约我争先”“吃光盘中餐，我们都心安”等话语随处可见。这些标语宛如无声的提醒员，时刻督促着每一位指战员珍惜盘中餐，从思想根源上筑牢节粮意识的坚固防线，让 “光盘” 理念深入人心。
在食材采购这一重要环节，该大队可谓是严格把关。他们依据指战员的实际用餐人数以及营养所需，精心且精准地制定采购计划，杜绝因盲目过度采购而致使食材积压浪费的情况出现。与此同时，该大队还进一步加强了与供应商的沟通协调工作，全力确保食材既能保持新鲜度，又具备高质量，最大程度减少因食材变质而不得不丢弃所产生的浪费现象，为 “光盘行动” 把好源头关。
而在食品加工过程中，炊事员们也积极贡献力量。他们不断钻研、提高自身烹饪技艺，用心搭配各类菜品，致力于实现膳食均衡、美味可口，以此增强饭菜对大家的吸引力，尽可能减少因口味不佳而被剩下的饭菜量。不仅如此，炊事员们还会根据每日实际的用餐人数，灵活、动态地调整饭菜分量，保证每餐供应恰到好处，既能充分满足指战员的用餐需求，又不会造成大量剩余，让 “光盘” 更具现实可行性。
用餐时间，更是能看到指战员积极践行 “光盘行动” 的良好风貌。大家有序排队打饭，干部骨干更是以身作则，率先垂范，带头适量取餐，严格遵循吃多少盛多少的原则，为全体指战员树立了标杆榜样。该大队指战员纷纷感慨道：“在平日里艰苦的训练以及执行救援任务过程中，我们深切体会到每一份资源都来之不易，所以节约粮食、践行‘光盘行动’是我们义不容辞的责任和义务。”
为进一步激励全体指战员踊跃参与到 “光盘行动” 中来，大队还专门建立了一套完善的监督考核机制。安排专人负责对每餐的用餐情况细致检查并做好记录，对于在 “光盘行动” 中表现突出的班级和个人，给予表扬奖励，大力弘扬节约之风；而对于存在浪费现象的指战员，则会严肃地进行批评教育，并要求其作出深刻检讨。通过这样的方式，在大队内部营造出了相互监督、相互促进的浓厚氛围，让 “光盘行动” 真正成为大家共同遵守、积极践行的行为准则。
过这一系列扎实有效的节约粮食举措，该大队在 “光盘行动” 方面收获了显著成效。不仅实实在在地减少了粮食浪费现象，降低了大队的后勤保障成本，更为关键的是，节约粮食的理念已经如同种子一般，深深扎根在每一位指战员的心中，逐渐内化为大队的一种新风尚和新习惯，让 “光盘行动” 在大队持续绽放光彩，成为展现队伍精神风貌的一道亮丽风景线。
作者：陈俊伟
初审：余群力 复审：陈乘银 终审:刘宝明
校对：林小钊