烤火器在冬天的打开方式🥢 你开始了吗?

说到烤火器

每个人有不一样的打开方式

一边烘烘手——暖身

一边烘烘食物——暖胃

没有谁家的烤火器会在“功能”上认输

毕竟气氛都到这儿了

不烤点东西吃说不过去

往下看

这才是烤火器的正确打开方式

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楚雄人过冬的仪式感就是
烤火器一开或者火盆一架
洋芋、粑粑、豆腐……
大家都喜欢烤啥?
一起来看看烤火器上的美食图鉴
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烤饵块

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云南十八怪之一,“米饭粑粑叫饵块”。这种用大米制作成的美食深受大家喜爱,切丝可蒸可煮可炒,做成小块或饼状便可火烤。把饵块放在烤火器上,经过高温其慢慢膨胀、破皮,外皮金黄酥脆,内里软糯香甜,抹上花生酱、甜酱和拌好佐料的辣椒酱,简直是人间美味!


烤洋芋

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在这片土地上,有着“无洋芋不成席”的说法。楚雄人的烤火器上,怎么能少了洋芋!将洋芋烤至外皮焦黄,内部熟透。刮去表面的炭灰,再用刀片一切两半,抹上辣酱或撒上辣子面等调料食用,别提多美了。


烤豆腐

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豆腐在烤火器上,不停翻滚烤至外皮鼓囊,有酥脆感,便可蘸取卤腐、辣椒面直接食用。咬下一口,酥脆的外皮在口中轻轻崩裂,释放出浓郁的香味,紧接着,是豆腐内部的嫩滑,轻轻一抿便在口中化开,与酥脆的外皮形成鲜明的对比,让人欲罢不能。

“玉米、洋芋、红薯烤着吃……”季节轮换,天气渐凉,多少人脑海里已经涌现出了围炉煮茶的温馨画面,一种难以言喻的幸福感油然而生。

冬天的夜晚

和家人朋友一起坐在烤火器旁

看着电视 吃着豆腐

只有一个字

  爽!
除了豆腐
还有火腿肠、土豆各种粑粑

都是必不可少

冬天里的烤火器

让人冷不着也饿不着
简直就是仪式感来源、幸福感顶配
最后
关于使用烤火器
需要说三遍
安全使用是关键!
安全使用是关键!
安全使用是关键!


来源/楚雄州融媒体中心

作者/叶建芸

一审/黄彦闽

二审/易勇 农耀

三审/邓堃