美食打卡：侨乡特色黄鳝饭、马冈鹅、恩平簕菜宴
第一站：赤坎华侨古镇
在江门
想要领略地道的五邑侨乡文化
可以走访赤坎华侨古镇
赤坎华侨古镇
拥有370年开埠建墟历史
当地拥有600多座骑楼
组成了全国规模最大、界面最连续
保存最完整的侨乡骑楼建筑群
特别推荐你
可以通过三种方式打卡这座古镇
景区供图
景区供图
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第二站：恩平温泉国际酒店
恩平温泉国际酒店位于恩平市良西镇，景区的温泉小镇荟萃了五国特色温泉：泰国、日本、芬兰、意大利、土耳其。
景区供图
这里有170多个特色泡池，可同时接纳2000名宾客。自带三大天然小苏打泉眼，温泉水为碳酸盐泉，俗称“小苏打泉”。日涌量达6000立方米，水温可高达50摄氏度，含有多种有益人体的稀有元素。
第三站：歇马举人村
歇马村位于江门恩平市圣堂镇，始建于元朝至正年间，至今已有700多年历史。在明清时期，村子里考取科举的功名人士有680多位，举人285位，从九品至二品的官员有430人，而被称为“举人村”，并被授予“AAA级旅游景区”“中国历史文化名村”“全国特色景观旅游名村”“广东最美丽乡村”等荣誉。
步行村中，仿佛仍旧能感受到当年的琅琅读书声、莘莘学子趁黑赴京赶考的脚步声。尽管青砖碧瓦早已褪了颜色，但在古风祠堂内，仍旧能寻到古人的“智慧锦囊”，这些古建筑内的壁画历经沧桑，仍熠熠生辉。
美食推荐
黄鳝饭是广为人知的五邑名菜，从诞生起便经历了不同的流派。开平、恩平、新会等流派，各有特色，但同样受人喜爱。黄鳝饭米粒松软饱满，黄鳝的鲜味浸入到米饭里，香味四溢，味道鲜美，十分开胃。黄鳝饭中的鳝肉没有骨头，老少皆宜，饭焦香脆可口，口感松软大人小朋友都很喜欢。
簕菜是恩平最具标志性的蔬菜，即使同在五邑地区生长，恩平的簕菜都比江门其他地方的要鲜嫩很多。恩平簕菜酥脆、甘凉、爽口，入口微苦，风味独特。用簕菜烹制而成的各色美味自然不容错过。随着大家的饮食口味变化及技术的进步，用簕菜制作的食物琳琅满目，有簕菜鲫鱼汤、清炒簕菜、簕菜千层糕、簕菜奶茶等。