为进一步保障辖区爱心食堂就餐老人的食品安全，确保老百姓真正能吃得安心、吃得放心、吃得舒心。11月26日，枣庄市峄城区吴林街道应急消防岗食品安全工作组、城市建设岗联合到辖区内爱心食堂开展食品安全专项检查工作。
检查组一行深入各个食堂的原料存储、烹饪、餐厅等区域，详细察验食堂设施配备、信息公示、采购流程、台账记录等事项，仔细检查了主体责任落实、人员健康管理、食品原材料采购、食品留样、原材料贮存、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实、人员培训、环境卫生和“三防”等方面情况。
本次行动，累计检查东潘安、西潘安、陈埠3家食堂，共发现健康证到期、食堂工作人员着装未达到标准及台账登记不及时等3个问题，皆已明确了整改措施和整改时限，确保按时整改到位。
下一步，吴林街道将加大对各村爱心食堂的食品安全巡查力度，持续开展定期+不定期结合的督导检查，同步加大对爱心食堂工作人员的食品安全教育，携手并进，共同筑牢食品安全防线。
（大众新闻记者 张环泽）