首届东北亚人参养生膳文化展示交流活动启动

11月26日，首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动在抚松县举行。市委书记向辉出席仪式并宣布活动开幕。

活动中，向辉与省委宣传部二级巡视员、吉林省推动人参产业高质量发展工作专班品牌营销、文化宣传组组长刘斌，省文旅厅二级巡视员宋咏，省商务厅二级巡视员杨宏伟，省饮食文化研究会终身名誉会长唐文共同见证首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动启动。

王雪峰在致辞中表示，近年来，我市聚焦培育壮大千亿级人参医药产业集群，以打造最具长白山特色的中国人参产业示范区为载体，以创建国家级现代农业产业园、国家级区域性良种繁育基地为依托，全面促进人参一二三产深度融合、全链条发展。我市有1700多年的人参采挖史和460多年的栽培史，域内得天独厚的地理环境与气候条件孕育出品质上乘的人参，是白山特色产业和养生膳食的璀璨明珠，通过连续举办15届长白山人参美食大赛，形成了独具特色的人参美食品牌。此次展示交流会，既是一场文化的饕餮盛宴，也是一个合作发展的有效平台，更是一次增进友谊的聚会。真诚希望到访嘉宾能够沉浸式体验人参养生膳的丰富内涵和独特魅力，与白山共同推动人参这一滋补养生佳品走上大众餐桌、走入寻常百姓家，满足人民群众对高品质健康生活的新需求。真诚邀请专家学者和企业家，为我市打造人参养生产业核心IP传经送宝、建言献策，共同挖掘人参产业的巨大潜力，携手开创人参产业高质量发展更加美好的明天。

会上，宋咏、刘斌先后为启动仪式致辞。3名专家学者分别围绕《聚力变革，促人参产业高质量发展》《人参养生与体质调理》《人参在吉菜中的应用》作主旨发言，分享专业见解与研究成果。随后，“鼎参堂杯”东北亚人参养生膳邀请赛举行，来自国内外的厨艺界精英齐聚一堂展开激烈角逐。

市委常委、宣传部部长王娜，副市长栾国华；国家中医药管理局科技司、省参茸办、抚松县相关负责同志出席活动。国内外专家学者、行业协会、人参企业负责人、媒体记者参加活动。