近年来，环县立足自身发展实际，积极探索三元双向循环农业模式的运作机制，帮助农户实现从传统农业到现代农业，依赖资源转向依赖技术，种养循环到三元双向循环的转变，提高了农业资源的利用效率，拓宽了农户的致富路。
走进曲子镇五里桥村的食用菌种植园，记者看到园内堆放着大量的玉米秸秆和麦草，据负责人马廷鹏介绍，这些都是制作菌棒的原材料，通过将原材料装袋，经过一系列的工序，就变成了可以生产蘑菇的菌棒，既解决了废弃秸秆的处理问题，又为群众的食用菌种植节约了成本。
在食用菌种植园的大棚内，一排排饱满的菌棒整齐地堆放在地上，马廷鹏正在检查蘑菇的出菇情况，并及时调节大棚内的温度，确保菌棒可以正常的出菇。
通过收购当地的玉米秸秆自行制作菌棒，节省了采购菌棒的成本，这使得马廷鹏的食用菌种植园收益也十分可观，年收益接近30万元。
出菇结束的菌棒并不会被废弃，部分的菌棒会变成有机燃料提供能量，部分菌棒会成为化肥再一次的进入三元双向的大循环中，为农业的持续发展发光发热。
菌类产业是“三元双向”循环的关键和纽带。目前，环县已巩固提升曲子五里桥、木钵关营、虎洞高庙湾、芦家湾宋家掌4处食用菌生产基地，新建车道双庙食用菌基地一处，全年食用菌生产规模达到1000万棒、产量达到0.3万吨。