嫑信 | 菠菜和豆腐一起吃会得结石吗？

菠菜和豆腐是可以一起吃的。

大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。

菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，豆腐中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养素，二者可以一起吃。

建议在吃菠菜的时候先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。

注意：豆制品虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。