川观新闻记者 阚莹莹 文/图
11月25日,随着一股冷空气入川,四川不少地方气温创下今冬新低。记者走访成都各大菜市场,儿菜等一些冬季蔬菜的价格却“打得火热。”
儿菜“母凭子贵”,价格比往年高
在成都市锦江区冻青树农贸市场,儿菜价格上演着“母凭子贵”的戏码,引人注目。“单要‘儿’6元一斤,‘妈带儿’4元一斤,只要‘ 妈’3元一斤。”市场内一家蔬菜店老板告诉记者。
冻青树农贸市场内,儿菜整株价格约4元一斤。
儿菜学名叫抱子芥,可食用部分通常是中间的茎秆和长在茎秆四周的嫩芽,外形就像小孩子们围着妈,因此川渝地区形象地称之为儿菜、抱儿菜。每逢冬季,川渝人的菜篮子里,儿菜的受欢迎程度和豌豆尖不相上下。
由于“儿”的口感比较脆嫩,单独售卖的价格通常比整株高1—2元。眼下儿菜陆续上市,不少消费者发现,今年儿菜的价格比往年高了不少。
记者走访成都数家菜市场了解到,今年儿菜价格比往年同期高1—2元。“刚上市那几天‘儿’要卖10元一斤,这两天卖6元一斤,去年这段时间只卖得到5元。”冻青树农贸市场内一家菜店老板说。
批发市场价格同样如此,在简阳市做蔬菜批发的杨老板告诉记者,目前简阳周边儿菜地头批发价在1.65元一斤,去年这个时候价格较低,“9毛钱一斤的价格也有过。”
在邛崃市鑫磊耘耕家庭农场,眼下农场50亩儿菜已经销售完毕。农场负责人黄鑫说,今年批发价在1.8元一斤左右,价格比去年高不少。“去年的儿菜价格低还卖不脱,早知道今年价格那么好我就多种一些。”
气候原因导致价格偏高品质不佳,12月价格将逐渐回落
尽管价格更高,但一些消费者和蔬菜商家反映,今年儿菜品质不如往年。
记者在各个菜市场均发现,今年儿菜的嫩芽,也就是“儿”普遍瘦长,个头较小。
价格较高的儿菜嫩芽。
“现在上市的都属于早熟儿菜,今年8月份气温较高,正是这一批早熟儿菜移栽的季节。气温偏高导致儿菜长势受到影响,因此今年各地普遍出现儿菜长不出‘儿’,或者提早抽薹的情况。”省农科院园艺研究所研究员、芥菜专家刘独臣解释。
气候也是今年儿菜价格较高的原因。“8月高温导致儿菜长势不好,接着又出现连续降雨,一些露地育苗的儿菜都被冲毁。因此今年种植面积也受到影响,导致现在儿菜的供应量偏少,价格偏高。”刘独臣说。
那么,儿菜价格何时能下降?
记者走访的大部分商家表示,儿菜一般10月底开始上市,现在仍是上市早期,等到12月开始大量上市时,价格就会慢慢回落。
11月25日下午,记者从成都一大型商超了解到,当前儿菜价格为每400克6.99元,已经比半个月前降了1元。