通讯员 丁铮铮 修照宇 刘丹
掌上咸宁报道
每天晚上9点多，湖北楚农供应链责任有限公司配送中心灯火通明，工作人员忙着核对各学校订单，经过挑选、修剪、称重等环节，将合格的肉类和蔬菜放入相应框内，等待配送至各学校。
湖北楚农供应链有限责任公司由赤壁市两山投资公司控股，与浙江一家专业配送公司合作共同成立。公司物流中心占地面积5000余平方米，设有3000多立方米大型冷库和6000多立方米大型常温仓库，配备有独立设置的清洗区、猪肉分割室、水产加工室、净菜加工无菌车间及检测化验室，27台冷链车辆将安全、新鲜、营养的食材送至学校，让学生们吃得营养健康。
今年，赤壁市推进校园食堂食材集采集配改革工作，创新食堂数字化管理新模式，全力建设“食材集采集配”平台，守护师生“舌尖上的安全”。学校通过平台进行食材的下单、食材的安全检测，检测合格以后进行投框。凌晨5点，公司用冷链车辆统一配送到各个学校，车辆装配GPS全程定位，让食品做到可溯源、更安全、更放心。
公司在赤壁市市场监管局企业标准信息公共服务平台发布《新鲜食材作业标准及流程操作规范》，包含溯源、验收、检测、分拣、仓储、运输、信息化等全流程操作规范；公开发布供应商入库标准，明确了所有校园食堂食材供应商的相关资质要求，不符合要求的供应商一律不得入库；所有食材检验检测必须达到CNAS检验检测标准，才能配送到学校。
赤壁市两山投资公司相关负责人说，将发扬国企担当精神，勇于承担校园食堂食品安全企业主体责任；发挥集采集配优势，降低食材采购成本，让孩子们吃得营养健康，让家长放心；同时打通本地农产品种植与销售通道，发展订单农业，促进本地农产品销售内循环，助推农民创收增收。
责编：刘念
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