“湖南养猪有基础、有条件,目前,湖南养殖的猪品种多,是农民增收致富的好路子。”11月24日,中国工程院院士印遇龙在接受2024年“高质量发展调研行”主题采访活动采访时表示,经过改良,湖南人目前养的猪,市场好销,农户也好养,一举双得。
湖南是全国生猪养殖和猪肉生产大省,2023 年生猪出栏达 6286.3万头,猪肉产量位居全国第二。作为湖南省十大千亿产业之一,生猪产业对促进全省经济和农业转型升级具有重要意义。
近年来,湖南依托前沿科技,通过现代分子育种方法结合传统选育方法,不仅提高了猪的生产性能,还确保产品符合国际标准。如,以宁乡猪为代表的地方猪种,凭借其独特的肉质和风味,成功树立了高端市场定位。
记者 奉永成 胡盼盼
拍摄 童臻煕 田超
剪辑 周林熙