【来源：潮新闻】
随着气温不断下降，又迎来一年的火锅消费旺季。为此，南湖区大桥镇市场监管分局对火锅食材展开全面且细致的安全检查工作，以确保这一热门美食在带给人们味蕾享受的同时，吃得舒心、吃得放心。
大桥镇市场监管执法人员详细检查了火锅食材的来源渠道，查看食材是否来自正规供应商，有无进货票据、台账记录等，以追溯食材源头，确保来源合法合规。核实食材的储存环境是否符合要求，冷藏以及冷冻设备是否正常运行，温度是否保持在规定的设置范围，以防食材发生变质、受潮、发霉等情况。仔细查看食材的包装是否完整、有无破损，产品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家等标识内容是否齐全。同时，要求商家对所有商品进行明码标价，确保消费者做出合理的消费选择，避免产生不必要的消费纠纷。
后续，大桥市场监管分局将继续加大对火锅食材的安全检查力度，完善检查机制，保障消费者身体健康和饮食安全，确保火锅消费市场安全、安稳、安定。
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