宿醉是指因饮酒过量，在隔夜休息后，体内的酒精已经完全排净，但仍有头痛、眩晕、疲劳、恶心、胃部不适、困倦、发汗、极度口渴和认知模糊等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将酒精代谢后的有害物质全部清除，造成的急性中毒症状。
宿醉主要是由机体脱水引起，以及醉酒后对胃黏膜刺激引起的恶心、呕吐，酒精的利尿作用导致的机体脱水。因此，可从以下几点入手缓解宿醉后的不适。
1.饮酒前吃一些高脂食物或喝些牛奶，以保护胃黏膜，减少酒精刺激。
2.饮酒中避免连着敬酒，减少换盏的频次，以减少饮酒总量。有头晕或心跳加速时不宜继续饮酒。
3.饮酒后要补充水分，特别是呕吐之后，空腹饮酒还要注意保暖和补充糖分。
4.不建议用浓茶或者咖啡来解酒。
5.头痛欲裂伴随头晕时，建议平卧休息，以免身体不能维持平衡而摔倒等。
6.食物建议以清淡为主，可以考虑生姜、番茄汁、芦笋、柿子、香蕉、蜂蜜等。
经过一段时间的恢复，大多数宿醉不会遗留后遗症。有心脑血管疾病的中老年人，当合并肢体麻木、口角歪斜时，要警惕心脑血管意外的发生，需要及时到医院就诊。