亭林镇与KAFFTEC咖法携手合作，对废弃了20多年的后岗中学旧址重新进行多元化空间设计和产业布局，让旧貌成功焕新颜。
咖啡不再是城市生活的代名词，近年来，成百上千个村咖蔓延式“火”了起来，咖啡香裹着稻麦香成为沪上乡村新潮流。在此背景下，金山区亭林镇后岗村却另辟蹊径，将一个“从咖啡品尝到培训，从交易到咖啡渣循环再利用”的咖啡学园搬进村子，与咖啡有关的所有故事都在这里“上演”，一站式咖啡文化综合体验将在这个村庄开启。
一座废弃20多年学校的“重生”
“真没想到一所很久以来无人问津的旧学校，现在变得这么时尚。”11月22日，咖法学园开园当天，曾在这里上过学的吕阿姨和同学们闻讯前来参观。“红砖+水泥”的工业风建筑、大片的草地、明亮的实验室，让吕阿姨不敢相信这是记忆中的学校。
“这里原本是后岗中学。”后岗村党总支书记罗宏艳告诉记者，1975年建立的后岗中学经历近二十年的热闹之后，由于农村人口向城镇集聚，学校在2000年左右被废弃了。直至2021年，亭林镇与KAFFTEC咖法携手合作，对后岗中学旧址重新进行多元化空间设计和产业布局，让旧貌成功焕新颜。
咖啡博物馆、咖啡树景观区、咖啡烘焙展示间、咖啡渣实验室和可持续材料展示厅……如今，走在学园内，你又能感受到无处不在的浓厚教育氛围，这里再度热闹起来。作为绿色生活的“实验室”，在咖法学园，你能看到可持续理念在各类生活场景中的应用，大到在装修展陈方面具有极高稳定性的咖啡渣水泥地面、咖啡渣密胺桌椅，小到日常使用的杯子、文具、相机包等各类文创产品……通过咖啡渣循环利用产线的专业工艺处理，变废为宝的理念快速变为现实。
除了咖啡相关产业外，咖法学园还融入自然风光、城乡特色以及ESG社区友好型规划，设有ESG共创空间、农作物种植区、云南菌菇餐厅等功能区域，让游客从田间到市场全方位体验绿色生活的美好。
以“改”代“拆”，打造乡村振兴标杆项目
“后岗中学占地约6700平方米，建筑面积2300平方米，在以‘改’代‘拆’导向下，我们对后岗中学进行维修改造，同时引入作为第三方资本的古德智造文化创意（上海）有限公司，推出了这座咖法学园。”罗宏艳透露，2022年，废弃的后岗中学一度被列入减量化范围。在谋划乡村振兴示范村创建过程中，亭林镇党委、政府积极与区教育局等部门沟通，发挥建设用地最大功效，将后岗中学调出减量化范围。
以“改”代“拆”，在政府和企业的合作中让学校获得新生。作为后岗村创建上海市乡村振兴示范村的标杆项目之一，咖法学园以咖啡文化为主题，探索打造一个集研学教育培训、农文商旅度假、产业交易枢纽、市民休闲空间于一体的创新示范区域。
记者了解到，“城乡共生”是咖法学园建设的又一重要理念，以咖啡为媒，咖法学园因地制宜探索城乡循环发展模式，不仅在本市范围内构建市区咖啡品牌门店与郊区材料回收实验室之间的小循环，还积极响应“东西部协作”，充分结合上海市金山区和云南省普洱市两地特色资源打造滇沪特产展销区，有效激活城乡资源，助力实现两地产业深度交融与互补的大循环，形成融合共生的新型城乡关系。
在距离咖法学园400米处，由旧厂房改建的后岗村卯时酒体验馆也已对外营业。喝一碗热乎的羊杂汤、吃一盘鲜美的羊肉、饮一杯特色卯时酒，在乡村感受很“City”的咖啡文化后，还可以在这里品尝具有烟火气的地方美食，别有一番滋味。
作者：商慧
文：本报记者 商慧图：采访对象供图编辑：施薇
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