桔子为什么要用红网兜装？
啤酒为什么冰的更好喝？
蜘蛛如何操纵萤火虫搞“网恋”？
这些生活中有趣的疑问背后
都藏着值得研究的科学价值！
11月22日至24日，2024年菠萝科学奖在西湖体育馆隆重举行。备受瞩目的菠萝科学奖，以其独特的科学传播方式和对好奇心的致敬，时隔多年再次回到创办之初的所在地——杭州。
原始三大板块：颁奖礼、集市和论坛同步重启。10个脑洞大开的科研成果或科学事件获奖，科学论坛跨学科碰撞思想火花，汇聚一系列创新科技产品和互动体验的科学集市吸引众多市民前来打卡，为大家带来一场搞笑又认真的科学盛事。
小疑问背后有大学问
2024菠萝科学奖揭晓
作为每年的重头戏，哪些新奇有趣的科学研究项目入选了今年的菠萝科学奖呢？今年以“打破砂锅问到底”为主题，设置发明奖、医学奖、生物学奖、有知有味奖、物理学奖等十大类奖项，个个都能带来一场“头脑风暴”。
啤酒要喝冰的，黄酒要喝热的，白酒要喝常温的，这一套品酒传统真的科学吗？中国科学院院士江雷团队从微观的角度发现，不同度数的酒和不同比例的乙醇和水混合物，会形成不同的分子形态，进而影响口感，导致“啤酒，真的是冰的更好喝！”这项发现，获得了当晚的“有知有味”奖。
今年的“疯狂实验奖”得主——美国普林斯顿大学赵志磊团队，用六年时间醉心于研究咬人的蚊子。赵志磊现场连线告诉大家，他们“简单粗暴”地将自己的手臂直接伸进养蚊子的笼子，最多的时候曾一次被上千只蚊子叮咬，可以说是名副其实的“疯狂实验”了。最终，团队通过实验和基因编辑技术科学地回答了“蚊子为什么专咬我”的疑问，并将成果发表在了《自然》上。
从一只在冰箱冰镇太久的西瓜上，可以学到分子“穿墙术”？西湖大学孙立成院士团队通过对西瓜皮膜的研究，构建了一种新型离子传输膜，该技术能帮助二氧化碳等温室气体转化为有用的资源，保护生态环境，具有重要的现实意义。今年，和西瓜“学艺”的他们获得了菠萝科学奖“灵机一动”奖。
萤火虫也会被蜘蛛“网诈”——一些蜘蛛似乎学会了特殊的捕猎技巧：捕获雄性萤火虫后不立即吃掉，而是用包裹叮咬注毒等一系列“手术”，让它的发光器熄灭一节，只能按照雌性的模式发光。然后“伪娘”就被固定在蜘蛛网上，吸引更多会飞的雄性萤火虫自投罗网。当专门研究萤火虫的华中农业大学付新华教授和湖北大学专门研究蜘蛛的李代芹、张士昶教授团队联手，就有了这篇获得菠萝科学奖生物学奖的研究。
付新华教授表示，菠萝科学奖聚焦一些生活化的科学研究，是非常有价值的。做科研既要有“国之重器”，也要有更加贴近生活的“平民科学”，而后者更能激发公众、尤其是孩子们对于科学探索的欲望，有助于国家培养更多的新生代科研人才。
菠萝科学奖不仅面向科研成果，也同样嘉奖热心科普的群众和科普工作者，关注重大科学事件。浙江德清网友邓女士和中科院昆明植物所赵琪共同参与的“苹果长出白蘑菇“事件获得科学事件奖。
多位院士出席
与科学大咖共度好奇心之夜
23日晚的颁奖典礼上，科学大咖云集，其中包括中国工程院院士、遥感专家潘德炉，中国科学院院士、中科院理化所科技委员会主任江雷，西湖大学材料科学讲席教授黄嘉兴，中国科学院高能物理研究所粒子天体物理中心主任张双南，求是特聘教授、浙江大学数学科学学院教授、博士生导师蔡天新，中国科普研究所原副所长、研究员郑念等。
知名科学家、科普达人分享他们对科学的独特见解和幽默解读。台湾大学特聘教授，美国加州大学洛杉矶分校天文学博士孙维新通过一段生动有趣的演讲和激光打气球的小实验，直观地展示了颜色形成的奥秘。品尝甘蓝粉冲泡的水、用纸张切割火腿肠……从获奖项目延伸开来的互动游戏让现场观众参与感满满，体验一把科学实验的乐趣。
锤子、滋水枪、飞船票、一坨海绵……每年，菠萝科学奖的奖杯额外特立独行。今年，所有获奖者们都能拥有一只结合菠萝造型“砂锅”。砂锅是食物的容器，浙江省科技馆希望通过这样的奖杯，呼吁每位科学爱好者和科研工作者，勇于打开“砂锅”，发现新问题，打破“砂锅”问到底，探索问题的本质和原理。
创意集市精彩纷呈
零距离感受科学魅力
22日正式开张的科学集市上，历年获奖成果通过夸张手法的特色展陈、极具趣味性的互动装置吸引了周边群众的广泛参与。
戴上MR眼镜，体验3D观影、商品浏览与购物、多语种实时翻译，甚至还能进行虚拟旅游等多种功能；尝试AI写真，体会30秒内生成4张高质量写真作品的乐趣；3D打印巧克力、定制应景的“菠萝”糖画，还有灵活精巧的玩具模型……多家科技企业提供的数字生活产品供大家“零距离”感受新科学的魅力。
今年，菠萝科学奖IP“菠萝科学家”正式亮相，黄澄澄、圆溜溜的外表，“萌翻了”现场观众。
活动主办方表示，科技的尽头是赋能美好生活，希望通过市民游客们喜闻乐见的形式，进行更好地科技传播，在贴近生活的科技市集、科学互动装置中，让更多人爱上科学研究，也让更多科技企业加入到科普的工作中来。
ABOUT
菠萝科学奖
“菠萝科学奖”是由浙江省科协指导，浙江省科技馆主办的一项科学传播活动，该奖项以“向好奇心致敬”的口号，面向全球广泛征集、褒奖和传播有想象力的科学研究成果和事件，并举办颁奖典礼、科学论坛、科学集市、城市好奇心指数评选等一系列科普活动，以线上线下的方式引发公众参与，让更多人参与、体会、了解科学有趣的一面。
自2012年开始，迄今已举办13届，有多位诺贝尔奖得主、十余位两院院士等一大批国内外顶尖学者、国内首位“卡林加奖”获得者出席活动。
“浙江省科技馆为什么做菠萝”
菠萝科学奖带着好奇心走过了13年，我们邀请到了浙江省科技馆副馆长（主持工作）赵国治来一起聊聊背后的故事。
问：菠萝科学奖诞生的契机和初衷是什么？
答：菠萝科学奖是为了让高深的、严谨的，甚至有点枯燥的科学研究走向平常公众的生活当中，让他们能够在茶余饭后多聊聊科学的话题。我们选取的是一些非常有趣的、跟大众的生活贴近的一些奖项。希望可以激发越来越多人的好奇心，去探索身边未知的问题。
问：菠萝科学奖已经办到了第13届，都有哪些变与不变？
答：主题每年会变，但我们口号“向好奇心致敬”从来没变。还有科学的严谨性，对于科学生动有趣的诠释，这些也是贯穿不变的。
在这13年当中我们不断地吸收优秀养分，比如采用更有效的表达形式和传播方法。现如今，每个人都可以成为一个传播者，去做二次科学传播。国民的科学素养在提升，很多高深的科学研究已经能够被大家喜闻乐见、津津乐道。
问：普通人如何参与到菠萝科学奖中来？
答：好奇心是推动人类进步的原始动力。只要日常生活中多去发现与思考，一定会有很不同的认识。自己解决不了的问题，可以借助菠萝科学奖这样的平台，向科技工作者去寻找答案，让我们成为连接公众和科技工作者的桥梁。
问：展望未来，菠萝科学奖还会给大家带来什么惊喜？
答：希望越来越多的科技工作者能向我们踊跃投稿，推荐一些很好玩的科学研究。我们能够从中找到适合普通大众的来进行传播，让更多人接受“科学研究不是高高在上，不是高不可攀的一种东西”这样的理念。
橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩
编辑 陈伊
审核 罗祎 林琳