为何银杏美丽味难闻?臭的原因找到了

满眼金黄
银杏最美的季节谁不爱呢
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不过提起银杏树
你会想到什么
扇形的叶片、金黄的颜色
还是掉落的银杏果
为啥银杏美丽味道却难闻?
一起来了解
关于银杏树的小知识
银杏树属于银杏科植物,是落叶乔木的一种。它在地球上生存了数亿年,因此常被称为“活化石”。它也和人一样,有“性别”之分。据了解,银杏是一种雌雄异株的植物,只有雌株才会结果。
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成熟的银杏果被踩踏碾压后,会散发出难闻的味道,这其实源于它的外种皮。
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江苏省中国科学院植物研究所科普部部长 胡李娟:我们通常以为像它的果肉的那个部分其实是它的外种皮,外种皮也是它臭味的来源。外种皮里面含有脂肪酸、丁酸,这种脂肪酸类的物质,等到它变黄,被人们踩碎分解的时候就会有很大的臭味。虽然我们人类讨厌它,但是有些小动物却很喜欢它。它们可以说是闻臭而来,可以帮助银杏传播后代。
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随着气温逐渐走低,成都的第一波银杏已经悄然变黄,即将迎来最佳观赏期。近日,首期公园城市2024年银杏观叶指数正式发布,接下来的成都将迎来“满城尽带黄金甲”的景致。
根据今年的气候情况,银杏观赏时间主要是在11月中下旬到12月中下旬,1个月左右。
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(来源:央视新闻、综合网络)