【环球网消费报道 记者 刘晓旭】11月23日，中国酒业的璀璨时刻，一场集传承与创新于一体的盛事隆重举行。中国名酒企业齐聚一堂，共同参与了中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布活动。此次活动由酒业界的重量级人物王新国、季克良、高景炎领衔，近60位鉴评专家共同见证，为展示中国酒业的品牌自信、品质自信，以及传承技艺与创新成果的辉煌。
在活动现场，贵州茅台、五粮液、汾酒等中国知名酒企共同发布了《名酒传承与创新宣言》，并发布了“回味&品味”名优白酒鉴评报告和《酒业传承与创新白皮书（2024）》，这是中国酒业对内传承、对外创新的重要里程碑。
商务部原副部长张志刚、中国酒类流通协会会长王新国、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制和管理标准化技术委员会主任委员马纯良，鉴评委员会主席、酒业大师、第四届、五届全国评酒会评委季克良，鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎，中国酒类流通协会秘书长秦书尧、BCG消费品业务亚太区负责人丁佳川等60余位领导嘉宾共同见证了这一历史性时刻。
中国酒类流通协会会长王新国谈到，坚守传统工艺，增强科技创新，提升白酒品质；立足传统渠道，拓展创新平台，提升白酒市场；承载传统文化，创新体验场景，提升白酒消费。
当前，酒业已经进入新一轮调整周期，行业增速放缓，消费承压，市场份额加快向名优品牌集中；同时结构和渠道调整，市场形态与消费文化都发生深刻变革。以名酒企业为代表的传承与创新力量，在引领行业进一步走向高质量发展的过程中，重要性就更加凸显。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，“回味与品味”酒业传承与创新榜活动的举行，正是基于名优酒引领发展和酒业新一轮调整两大背景。长期以来，名酒强则产业强，名酒兴则市场兴，名优酒企是酒业技术进步、市场繁荣的龙头力量。
《酒业传承与创新白皮书（2024）》由波士顿咨询公司（BCG）董事总经理丁佳川发布，提出了白酒行业发展的七大创新变革方向。
消费场景层面，面临从单一场景到多场景的变革；供应链层面，面临从“先天”（生产）到“后天”（消费体验）的变革；产品价值层面，面临从泛标准到真标准的变革；品评层面，面临从标准品鉴到五感品评的创新；消费世代层面，面临新生代消费者的更替；渠道层面，面临从低透明度到高数字化的创新；国际市场层面，面对从贸易生意到策源地打法的更新。
同时，白皮书还收录了众多名优酒企的优秀案例，全面展现了过去35年各名优酒企的发展成就和可持续发展战略路径。
活动现场，王新国和季克良共同发布了“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单，高景炎和秦书尧共同发布了创新名酒榜单，徐占成和中国酒类流通协会副秘书长赵禹共同发布了产区名酒榜单，共有28家企业上榜。
中国酒业协会数据显示，2023年，全国白酒行业完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%，其中中国名酒的营收占比接近40%。这些数据表明，名优酒企在市场竞争中占据主导地位，其创新力量是推动行业高质量发展的重要引擎。
“当前，酒业正面临新的调整周期，行业增速放缓，消费承压，市场份额向名优品牌集中，这要求酒企在传承中求变，在创新中求存。‘回味&品味’酒业传承与创新榜活动的举行，不仅是对中国名优白酒传承与创新的弘扬，也是对产业发展方向的引领和市场消费主流的导向。”中国酒类流通协会副秘书长赵禹在接受环球网记者采访时表示。
“我们名优酒企将发挥更大的作用，推动产业链上下游的协同发展，提升中国白酒在全球市场的竞争力和影响力。在新的市场环境和消费趋势下，中国酒业将以更加开放的姿态，迎接全球市场的挑战，不断向上生长。”洋河、剑南春、古井贡酒、水井坊、舍得酒、宝丰酒、赤水酱香酒、枝江酒业、光良酒、宋河粮液等现场参展的多家酒企在接受环球网记者采访时如此表示。