教育部近日印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准。
【测评】
●学校每学期应面向师生和家长分别组织开展一次食品安全及满意度测评,并将意见及整改情况向师生和家长反馈
【陪餐】
●严格规范执行陪餐制度
●确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐
●有条件的中小学应建立家长陪餐制度
【监督】
●成立校园膳食监督家长委员会，保障家长参与招标采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开等重大事项监督
●推进中小学自营食堂建设，食堂对外承包或委托经营的，应以招投标等方式公开确定
【查验】
●严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度
●学校应按要求配备食品安全员，500人以上的学校食堂配备食品安全总监
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【来源：三湘都市报】
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