今日小雪!打开芜湖“吃羊地图”

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莫怪虹无影,如今小雪时

今天我们迎来了冬日的第二个节气

小雪


❄❄❄

小雪过后

寒潮和冷空气活动频繁

添衣加被,御寒保暖

是友人的切切挂怀

也是亲人的殷殷嘱托


除了生活上的注意事项

还可以采取食补

俗话说"冬吃羊肉赛人参”

天气日趋寒冷

抵御寒气的食物

当然首选羊肉!

羊肉对于芜湖人而言

是一味讲究仪式感的时令美味

芜湖有许多吃羊肉的好去处

打卡~走起~


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01



院子羊肉炉


藏在滨江世贸老吴院子边的院子羊肉炉,羊肉选自辽阔的内蒙古草原,这里产的山羊肉天生便不怎么膻,因而不论什么烹饪手法,在「院子羊肉炉」这总是浓淡肥瘦总相宜~


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「白汤羊肉」是资深食客们的心头爱。入口,先是羊肉的清鲜,用舌头细细品味,还有一丝红枣、玉米带来的微甜。


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门店地址&营业时间


🪧镜湖区世茂滨江特色商业街B区143、144商铺

⏰16:00-00:00


02



梅红羊肉馆


芜湖大名鼎鼎的羊肉馆之一,主打羊肉火锅,羊身上的食材一应俱全。羊肉、羊血、羊肝、羊腰、羊头、羊蹄等烫于一锅,再加上一些蔬菜调味。


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有白汤红汤两个锅底,碧绿的芫荽点缀的一碗奶白鲜香的浓汤下肚,五脏熨帖,辣汤也很带劲,鲜辣集于一锅,美味不可多得。


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门店地址&营业时间


🪧镜湖区赭山西路供水总公司公交车车站旁

⏰8:00-02:00


03



辛鲜荟牛羊馆

清汤羊肉就是质朴的纯汤加肉,汤虽清,但不寡淡,胡椒的浓烈打开味蕾,越喝越能喝出奶鲜味,不粘不稠。


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别看这家店面虽然不大,但是有许多回头客,先喝汤,再吃肉。汤底醇厚深沉,羊肉酥而不烂,羊杂口感更为多元,吃上一会儿,滋味层层递进间感受周遭的热气慢慢回弹,整个人便又蓬勃了起来。


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门店地址&营业时间


🪧镜湖区东郊路东郊新村1栋111室

⏰9:30-24:00


04



517鲜羊庄


店里的羊肉都来自于呼伦贝尔的羊羔肉,新鲜的羊肉,加上各种食材,直接倒入一大桶矿泉水现煮现吃,煮开之后的羊汤,汤清味鲜,好喝到停不下来!


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门店地址&营业时间


🪧镜湖区张家山领秀城2栋1层517室

⏰9:00-23:00


05



009乡村烧烤


千万不要被这个店名误导,这家的羊肉锅子可是非常有名的,天气一冷,几乎天天宾客满堂。


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这里的羊肉按斤售卖,现切现烫,切得薄薄的羊肉片,在锅里一涮就熟,先喝汤,再吃肉。一口极鲜而不膻,味浓而不腻,胡椒微辣,喝完汤,整个人都熨帖了。



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门店地址&营业时间


🪧镜湖区上二街75号

⏰5:30-2:00


06



老叶家羊肉馆


寒冷的天气,一个羊肉锅子,就可以驱赶寒气,老叶家的烤全羊也是十分诱人,羊排的第一层脆皮,烤的很脆,外酥里嫩。


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门店地址&营业时间


🪧弋江区鲁港新镇中区别墅59号

⏰10:00-23:00


07



东北佬烤羊腿


东北佬的羊腿来自内蒙,每一根都经过精心挑选,来这里就一定会点上一只烤羊腿,酥脆流油的炭烤羊腿嚼起来肉质紧致,没有膻味,炭烤香味十足。除了羊肉,这家的东北菜也值得大家尝一尝。


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门店地址&营业时间


🪧弋江区三潭路月河星城商业街7号

⏰18:00-2:00

08



313羊庄


这里有羊肉汤跟烧烤,一口羊肉汤,一口烧烤,绝配!烤大羊肉串味道鲜美,肥而不腻,羊肉汤烧开以后,一碗羊肉白汤下肚,好不快哉!


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门店地址&营业时间


🪧弋江区利民路瑞丰商博城北区G区10栋1楼

⏰10:00-01:00

09



清水林清水烤全羊


香到漏油的烤全羊,慢火烤出来的羊肉特别鲜嫩。

一上桌就闻到香喷喷的肉香味和炭火香气。

外面一层皮是酥脆掉渣,内里的肉质还是够滑嫩,

饱满多汁,加上孜然和香料的味道,一点也吃不出膻味,肉香四溢,大口吃肉贼爽。


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门店地址&营业时间


🪧鸠江区保丰路

⏰9:00-21:00


10



原野特色烤全羊


空运来的内蒙绒山羊,直达草原的新鲜感,山羊在3个小时的炭火下不停的翻转,直至色泽金黄,外酥里嫩的口感入口即辨,切开烤得又干又脆的外皮,肉汁嗞啦一下就冒了出来,切一块细细咀嚼,吃得出孜然调料下羊肉的奶香味。


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门店地址&营业时间


🪧湾沚区原野森林

⏰9:30-14:00;16:00-21:00


11



金谷春(西河小草羊)


西河一带养羊的人家很多,且放养之处,水清甜,草丰美。因此羊肉鲜红、色泽艳丽、摸着紧凑结实,口味清香,回味鲜美。还有美味的羊糕,滋味醇厚,回味绵长。


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门店地址


🪧红杨镇西河古镇西河老街25号


12



弋江正宗三老太羊肉馆


弋江三老太羊肉用料十分讲究,选用青弋江大堤上散养的本地山羊为原料,一方水土育一方生灵,水净草肥,自由放养,现场宰杀,经秘方烹制。羊肉香而无膻,腴而不腻、入口就化,羊汤汁浓味厚,就一个字"鲜"!


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红泥火炉是三老太的独家秘诀,只有用木材烧制的只有用木材烧制的炭火才能尽可能地保持羊肉的鲜美。他家选用秋后刚起膘的羊,腥骚之味没有那么的浓烈,汤底原汁原味、羊肉入口即化。


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不过广大食客需要注意现在有一些冒名三老太店铺出现,正宗的三老太羊肉馆位于南陵县,请注意定位地址喔~



门店地址&营业时间


🪧南陵县弋江镇南弋路119号

⏰8:00-20:00



13



南陵马元羊汤面馆


所谓的马元羊肉面,不是具体指哪一家,而是在芜湖县与南陵县交界的马元村,这里大大小小分布有十几家羊肉面馆,于是就统称「马元羊肉面馆」。


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这里的羊肉都是当地放养的山羊,门前架起一口柴锅下面,后堂一口更大的锅用来炖羊肉与羊血,现杀现吃。


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煮好的羊肉刀切成块,浇上少许羊汤,粘着水磨红辣椒,入口咸淡适宜,味鲜爽口,吃起来让人口齿生香。马元羊肉制作一般在子夜,因为偏爱第一锅羊汤面的鲜美,每天凌晨三点左右,马元老街就会打破宁静,迎来各地食客。



门店地址&营业时间


🪧南陵县马元老陶羊肉馆

⏰4:30-21:00


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在寒冷的冬日里

嘚个羊肉锅子

就可以拥有夜晚的一锅温暖

感受生活中的小美好





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