连日来，会泽县的马铃薯种植大户正抢抓农时，采取“机械+人工”的方式，确保适期收获。从填饱肚子的“土豆豆”到脱贫致富的“金豆豆”，会泽马铃薯一步步从产品向产业迈进。
初冬的乌蒙大地一派丰收的景象，走进海拔2800米的会泽县驾车乡钢厂村，艳阳照耀下的红土高原在蓝天的映衬下分外夺目。位于钢厂村的会泽县峰源种植专业合作社的马铃薯种植基地内，收获机、拖拉机、装载机来回穿梭，留下一道道整齐的线条。100多名工人忙着把刚挖出来的马铃薯分装到编织袋内，装车后销往外地。
基地流转了3千多亩土地种植马铃薯、燕麦、荞麦等作物，其中种植了1500亩马铃薯。由于气候原因，今年马铃薯的成熟时间比去年晚了半个月左右。
因为使用了机械化采收，效率大大提高，每天可节约人工成本6000元。会泽县峰源种植专业合作社负责人高天稳告诉记者，如果是用人工来收，他这里的马铃薯每天只能收5到10亩，三个月还挖不完，现在采用机械化来生产，每天可以采收30亩左右，只要一个多月就可以全部收获完成了，效率翻了三个倍。
随着机器的轰鸣，一个个成熟的马铃薯跃出了地面，高天稳介绍，现在基地内每天能收获100多吨马铃薯，工人们进行分拣后按品质分类，优质马铃薯将作为种薯销售。
高天稳高兴地告诉记者，每年他要为云南德宏提供1万多吨马铃薯的种薯，还为开远、文山等地提供几千吨。“因为会泽高海拔地区的种薯，运到那些地方种植比较增产，大家比较认可。我们整个丰源合作社每年的产值都有七八百万元。”
驾车乡地处高寒冷凉地区，气候和土壤条件非常适宜繁育马铃薯种薯。近两年，合作社把马铃薯种薯繁育作为重要产业，品种为合作88号、云薯304、会薯19号、会薯16号等优质品种，并逐渐完善了从种苗、种薯繁育、商品薯生产加工、储藏销售的完整产业链。
“合作社目前种植的就是马铃薯的原种。通过马铃薯脱毒后培育成组培苗，移栽到大田里面产生的原原种。用原原种种植第一年产生的是原种，到第二年产生的就是一级种、二级种。我们就通过这一个措施，保证了马铃薯的特性，大大提高了产量和质量，增加了群众收入。”驾车乡农科站站长曾招志告诉记者。
经过持续改良，现在基地内种植的合作88号、云薯304、会薯19号、会薯16号马铃薯，与之前种植的品种相比，每亩可增产800公斤到一吨，预计总产量4000多吨，产值800万元，纯收入近200万元。
高天稳还告诉记者，基地接下来计划投资建一个有机肥厂，把牛粪和周围的腐植土，以及生产当中的废料，配比生产成基地专用有机肥，比如合作88号专用肥，云薯108专用肥，还有燕麦的专用肥。“这样一来，就不再使用化学肥料，不仅可以改良土壤，还能种植出真正具有会泽高原特色的高品质产品。”
近年来，会泽县通过实施国家区域性马铃薯良种繁育基地建设项目和会泽县马铃薯绿色健康产业融合集成种植技术示范与推广项目，繁育原种0.5万亩，种植脱毒种薯18万亩，提高了种薯质量和供给保障能力。同时以“企业+基地+农户+市场”的产业发展模式，带动全县马铃薯产业的加工升级，延伸加工链条，提升产品附加值。2024年，全县马铃薯种植面积81.82万亩，总产179.15万吨，产值26.87亿元。