红网时刻新闻11月22日讯（资兴市融媒体中心记者 黄珊珊 黄磊 英武）11月18日下午4点，记者来到资兴市立中学食堂后厨看到，厨房内烹饪区、洗肉区、粗加工区等划分明确，米面、食用油等食材整齐码放在货架上，来源可追溯，确保品质无忧。后厨工作人员身着规范工作服，戴着口罩和帽子，有条不紊地进行着各项操作。
下午5点半，食堂门口开始热闹起来。第一批用餐的学生陆续来到食堂，排队打饭，秩序井然。该校实行“师生同餐”，在饭菜种类和口味质量上一视同仁，让学校全体教职员工都加入到食堂管理和营养搭配的监督中来。“我们同吃同价，与学生同坐一张桌子吃饭。这样的家长放心，学生暖心，也体现了我们学校‘以人为本’的教学理念，保障了学生‘舌尖上的安全’，为学生的健康成长保驾护航。”市立中学教师樊忠球说。
近年来，资兴市高度重视中小学校食堂建设，将其作为重要民生窗口和育人阵地，不断深化中小学食堂经营管理模式，紧抓住中小学校园食品安全，从精心定制膳食计划、创新监督方式等各个环节优化举措、从严监管，切实保障全市广大师生饮食安全。
食堂公示栏上，清晰地展示着一周的菜单以及食材采购等信息，让师生和家长一目了然。
市立中学学生何雅倩说：“我们平时都是在食堂吃饭，这个菜品很丰富，我们吃得也很开心。”
市立中学学生陈柏琴说：“我们学校的用餐环境非常好，然后食堂阿姨也会用一些紫外线工具把我们的餐具消毒，让我们吃得非常放心。”
为保证同学们的饮食安全，学校食堂认真落实食堂管理把“十关”、食堂操作“八不准”要求，严格把控食材采购渠道，确保每一份食材都新鲜、安全。“我们对菜品严守入门关，菜品类经过检测没有农药残留，也没有重金属超标，遵守这个食品加工的程序，确保安全、卫生、营养、味道跟口感都做到完美。”市立中学副校长欧剑说。
近年来，资兴市各高、中、小学校及幼儿园，不断推进实行“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，学校负责人、食堂管理人员和家长等可通过社会监管码系统，随时察看学校食堂管理、食品加工制作和学生就餐等情况，实时保障学生“舌尖上的安全”。“狠抓从业人员安全培训，提高他们食品安全意识和规范操作流程，制定食品安全应急预案，定期组织应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力，制定奖励机制，鼓励公众监督食品安全工作。”资兴市教育局工作人员段涵峰说。