深大二十四节气丨小雪：给自己下一场留白的“小雪”

小雪，是二十四节气中的第20个节气，小雪后寒潮和强冷空气活动频数较高，降水渐增，天气越来越冷。《月令七十二候集解》：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”天地积阴，温则为雨，寒则为雪。小雪时，地气未寒，北方有小雪，未有积雪，故称“小雪”。

小雪时节，既是寒潮降落，也是烟火腾腾。诗经《七月》记载：“九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。”万物进入冬藏之时，人们也热热闹闹地准备起过冬的食物，制腊味、腌咸菜、尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊味的好时候。民间开始动手做香肠、腊肉、腌咸菜等，把多余的食物用传统方法储备起来慢慢享用。

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众迎来了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

小雪后酿的酒，称为小雪酒。《诗经·国风》有云：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”小雪时，一年农事已毕，谷物收获，正是用新粮食酿酒的好时候。小雪节气的水极清澈，足以与雪水相媲美，酿出来的酒色清味冽。

多看预报，未雨绸缪

近日，深圳受台风和冷空气影响，降雨增多，气温逐步下降，体感阴凉。SZUer出门还需多关注天气预报，记得随身带伞，根据天气安排御寒衣服，避免着凉。

多吃“温”食，提高机能

小雪节气应当外防湿冷，内防燥热，避寒就温的同时，不要过度燥补。既不宜生冷，也不宜燥热，最宜适当进食温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、核桃、木耳、黑芝麻、黑豆、桑棋、黄精等。