俗话说，十月母蟹为佳、十一月公蟹为妙。眼下，正是品公蟹的黄金时期，此时公蟹脂肪堆积，膏油肥美，蟹肉饱满紧实。
日前，走进位于江西省九江市湖口县舜德乡的湖口螃蟹标准化养殖基地，螃蟹养殖户们正在忙碌而有序地进行捕捞工作，一只只个大饱满的螃蟹，经过蟹农们起笼、装筐、挑选等程序后，运往市场销售。
航拍湖口县螃蟹标准化养殖基地（徐会刚 摄）
蟹农们起笼、装筐、挑选（郑飞华 摄）
据了解，江西省九江市湖口县位于鄱阳湖畔，水域资源和渔业资源丰富，水质优良，养殖螃蟹具有得天独厚的优势。每年10月，母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜。而到了11月，公蟹脂肪渐渐堆积起来成为蟹膏，不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口，美味程度达到了整个蟹季的顶峰。今年湖口县500亩的湖口螃蟹标准化养殖基地预计可产10万斤，实现产值700万元。（供稿：湖口县融媒体中心）