红网时刻新闻11月21日讯(通讯员 陈思敏)11月20日,顺丰农业家禽定点屠宰厂正式投产运营,这是株洲市目前唯一的A类家禽定点屠宰场,经官方驻检可销往全球。
屠宰加工车间里,自动化生产线有序运转,从宰杀、脱毛到精细分割,各个环节高效且精准,极大提升了屠宰效率与产品质量。机械化流水线作业不仅使得屠宰效率大幅提升,而且在食品卫生上也有了更科学地保障,该屠宰厂按照国家检疫检验相关要求,严格执行宰前检疫、宰后检验,确保每一份流向市场的家禽产品都能达到甚至超越国家标准。
顺丰农业家禽定点屠宰厂坐落于茶陵县舲舫乡长鸭村,占地面积为2000平方米,耗时3年,总投资3000万元。目前已建成一条日屠宰量可达3万只的屠宰加工流水线,配备1万以上立方米的冷库。同时,能吸纳当地100余名村民实现家门口就业,工人月工资达到3000至4000元,切实为提高群众收入和乡村振兴发挥了先导作用。
顺丰农业科技股份有限公司董事长陈见林说:“这次屠宰厂的投产运营意义重大,是纳入我们严格监管体系内的。意味着我们可以更系统地对家禽屠宰环节进行把控,严格按照卫生、检疫等各项标准来操作,把好食品安全的重要关卡,让老百姓餐桌上的家禽肉类来源更可靠、更安全。”
作为株洲市首家A类家禽定点屠宰厂,其投产运营起到很好的示范引领作用。标准化的屠宰场,改变了以往分散、无序的屠宰局面,实现了家禽屠宰的规模化、集中化和规范化,将推动茶陵县家禽屠宰行业朝着更健康、更有序的方向发展。