问安镇组织开展流动厨师食品安全专题培训活动

近日，为进一步提升农村流动厨师的食品安全意识和操作技能，保障广大人民群众的饮食安全，问安镇政府组织问安市场监管所开展了农村群宴流动厨师食品安全专题培训会，全镇农村流动厨师、餐饮服务单位代表人员等人员参加了会议。

本次培训主要从农村家宴食品安全申报制度和农村家宴食品安全管理要求两大方面进行讲解，重点讲述了农村家宴申报的主体、范围、内容、程序、职责、要求等，另外，从加工环节要求、食品采购及运输卫生要求、食品加工过程卫生要求、有毒有害物品管理要求、乡村厨师卫生要求五个方面对农村家宴的食品安全管理提出了具体要求。

此次流动厨师食品安全培训不仅提升流动厨师的专业素养和食品安全意识，更为保障公众“舌尖上的安全”筑牢防线。此次培训活动的成功开展，为我镇食品安全工作奠定了坚实基础。